פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: פסטיבל חורף בנמל תל אביב

      ערמונים חמים בנמל תל אביב, תבשילי חורף במסעדת אל תנור וחמין חדש במסעדת האחים - ההמלצות הקולינריות של השבוע

      פסטיבל חורף בנמל תל אביב

      במסגרת חגיגות 75 שנה לנמל תל אביב, ייערך בין ה-23 בינואר ועד ל-4 בפברואר פסטיבל חורפי ברחבת השוק. במקום תיפתח זירת החלקה על הקרח וברחבת השוק יציעו דוכני האוכל ערמונים על האש, סיידר חם וטעימות ללא תשלום מתפריטי החורף של מסעדות הנמל, ביניהן המסעדות יוליה, בויה, בית בנמל-המסעדה, קפה גרג, ספידו-בר, פיר 23, שלוותה ואחרות. בנוסף יערכו במקום הופעות פתוחות של הרכבי ג'אז ומוזיקה קלאסית מגוונים.

      פסטיבל חורף בנמל. רחוב התערוכה 3, נמל תל אביב.
      23 בינואר-4 בפברואר א'-ה' 14:30-22:00, שישי-שבת10:00-22:00.

      חיים טיבי מאיר אדוני ויוסף חנא במזללה (יח"צ)
      מימין: חיים טיבי, מאיר אדוני ויוסף חנא במזללה (צילום: יח"צ)

      שפים מתארחים במזללה

      בתאריך ה-24 בינואר, יארח השף מאיר אדוני מספר שפים במסעדתו 'המזללה'. במהלך הערב תוגש ארוחת טעימות, אותה יבשל אדוני יחד עם השף עזרא קדם ממסעדת ארקדיה בירושלים, השף חיים טיבי ממסעדת מוסקט במצפה הימים והשף יוסף חנא ממסעדת קצה הנחל בגינוסר.

      בתפריט ארוחת טעימות זוגית, הכוללת פתיחים, 2 עיקריות לבחירה, קינוח וטעימות של יינות ועראק במחיר 555 שקלים. בין המנות קציצות סרטנים כחולים, קרם ארטישוק ירושלמי, אורז אסור (אורז קצר ושחור) וחמאת בויבאז; קובה בורגול במילוי שרימפס וצנוברים, עדשים, חציל מעושן, קלמרי וטחינה; מפרום מוח עגל, סלט דלעת, לימונים כבושים, קישואים בלאדי ועולש בר; כתף גדי, שומר צלוי, חומוס גרגרים, עגבניות שמש בצלי שאלוט ביין אדום; מאפה סולת, סירופ, גבינת צפתית, קינמון וצנוברים ועוד

      MIZLALA , רחוב נחלת בנימין 57, תל-אביב. 03-5665505. לא כשר

      תבשיל מנסף במסעדת אל תנור (יח"צ , בועז לביא)
      תבשיל מנסף במסעדת אל תנור (צילום: בועז לביא, יח"צ)

      תפריט חורף במסעדת אל תנור

      מסעדת אל תנור בנצרת עלית, משיקה תפריט חורף מהמטבח הערבי. בתפריט ראשונות כמו סלט חוביזה, עולש או במיה (22 שקלים לסלט), תבשילים כגון מנסף, שוק טלה לצד אורז ופריקי (105 שקלים), צלעות טלה ממולאות באורז וצנובר (100 שקלים), לצד שלל סלטים המוגשים למרכז השולחן וכוללים כרובית בטחינה, חומוס, חצילים בטחינה, סלט גרגיר הנחלים , לבנה בחרדל בר, כרובית בלבן, טבולה ועוד (35 שקלים לפלטת סלטים ליחיד, 25 שקלים בהזמנת מנה עיקרית).

      אל תנור. תחנת דלק סונול צומת ריינה, נצרת עלית. 04-6466002 04-6014948 . לא כשר

      תבשיל זנב שור במסעדת האחים (יח"צ)
      תבשיל זנב שור במסעדת האחים (צילום: יח"צ)

      מנות חורפיות במסעדת האחים

      השף אסף דוקטור משיק במסעדת האחים בתל אביב תפריט תבשילים יומי, המתבסס על מאכלי קדירות בבישול ארוך. התבשילים יוגשו בסירים אישיים מדי יום במהלך השבוע, ובסוף השבוע יוגשו תבשילי חמין שבושלו במשך 12 שעות.
      בין המנות שיוגשו במהלך השבוע: סופריטו ספניולי עם תפוחי אדמה שחומים, שוקי עוף, שום ובצל עם פפריקה ספרדית מעושנת; נזיד זנב שור עם תבלין חוויאג', בצל, עגבניות וארטישוק ירושלמי המוגש עם חילבה ולחם. בסוף השבוע יוגשו מנות כמו פקיילה, תבשיל תוניסאי המכיל שעועית לבנה, עצמות עגל ופרחי ורדים מיובשים עם עלי תרד; טשולנט עם דבש, תפוחי אדמה, גריסים, ביצים קשות וקישקע ממולא בעבודת יד ועוד (מחירי כל המנות נעים בין 42-55 שקלים).

      האחים. רחוב אבן גבירול 12, תל אביב. 03-6917171. לא כשר

      מאזטים במונטנגרו (יח"צ , שירן כרמל)
      מאזטים במונטנגרו (צילום: שירן כרמל, יח"צ)

      תפריט עסקיות חדש במסעדת מונטנגרו

      מסעדת מונטנגרו החדשה בתל אביב (מקבוצת קפה נואר) משיקה תפריט עסקי חדש. התפריט יוגש בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00. בתפריט דיל של מאזט או סלט לבחירה כגון איקרה, צזיקי ועוד עם לחם הבית ומטבל במחיר המנה העיקרית. בין המנות: המבורגר מאנטרקוט על ברוסקטה מלחם שומשום ותפוחי אדמה צלויים (67 שקלים), שני שיפודים של כבד עוף עטוף בפנצ'טה/עוף ביוגורט ומסאלה/קבב משוק טלה על גריל פחמים עם אורז קושרי וירקות שוק בגריל (64 שקלים), סטייק לבן בגריל מוגש עם ממרח שום טרי וירקות שורש צלויים ( 56 שקלים), דג סגנאקי, פילה לברק צרוב על רוטב עגבניות טרי עם ירק עונתי ( 98 שקלים) ועוד.

      מונטנגרו. רחוב נחמני 26 תל אביב. 03-5663331. לא כשר