ארוחות החג בטעמי העולם

    מתכונים לראש השנה: סלט סלק ותפוחי עץ

    קלאסיקות לא משתנות - הן רק הולכות ומשביחות. השף אלרן גולדשטיין ממעדניית גולדשטיין מכין לראש השנה סלט סלק ותפוחי עץ

    • מתכונים לראש השנה
    אלרן גולדשטיין
    סלט סלק ותפוחי עץ (צילום: לירז אלה)

    חומרים:
    4-5 יח' סלק גודל בינוני מבושלים וחתוכים לקוביות
    1 שן שום פרוסה
    1-2 תפוחי גרנד סמיט קלופים וחתוכים לקוביות

    לרוטב:
    1-2 כפות חומץ יין אדום איכותי
    2 כפות דבש או 2 כפות סוכר חום
    2 כפות שמן תירס
    2 כפות שמן זית
    מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם


    אופן ההכנה:
    1. בקערה, מערבבים את כל הסלקים, השום ותפוחי העץ.

    2. בקערה נפרדת או צנצנת מערבבים את חומרי הרוטב, מזליפים על הסלט, מערבבים ומגישים.


    עוד מתכונים לארוחה אשכנזית:
    צימעס חגיגי
    צלי כתף בקונפי תאנים
    תבשיל כרוב סגול וצימוקים
    מתכונים לראש השנה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully