ארוחות החג בטעמי העולם

מתכונים לראש השנה: סלט סלק ותפוחי עץ

קלאסיקות לא משתנות - הן רק הולכות ומשביחות. השף אלרן גולדשטיין ממעדניית גולדשטיין מכין לראש השנה סלט סלק ותפוחי עץ

  • מתכונים לראש השנה
אלרן גולדשטיין
סלט סלק ותפוחי עץ (צילום: יח"צ, אלה אוזן)

חומרים:
4-5 יח' סלק גודל בינוני מבושלים וחתוכים לקוביות
1 שן שום פרוסה
1-2 תפוחי גרנד סמיט קלופים וחתוכים לקוביות

לרוטב:
1-2 כפות חומץ יין אדום איכותי
2 כפות דבש או 2 כפות סוכר חום
2 כפות שמן תירס
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם


אופן ההכנה:
1. בקערה, מערבבים את כל הסלקים, השום ותפוחי העץ.

2. בקערה נפרדת או צנצנת מערבבים את חומרי הרוטב, מזליפים על הסלט, מערבבים ומגישים.


עוד מתכונים לארוחה אשכנזית:
צימעס חגיגי
צלי כתף בקונפי תאנים
תבשיל כרוב סגול וצימוקים
מתכונים לראש השנה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully