פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מתכונים לראש השנה: סלט סלק ותפוחי עץ

      קלאסיקות לא משתנות - הן רק הולכות ומשביחות. השף אלרן גולדשטיין ממעדניית גולדשטיין מכין לראש השנה סלט סלק ותפוחי עץ

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      סלט סלק ותפוחי עץ (צילום: לירז אלה)

      חומרים:
      4-5 יח' סלק גודל בינוני מבושלים וחתוכים לקוביות
      1 שן שום פרוסה
      1-2 תפוחי גרנד סמיט קלופים וחתוכים לקוביות

      לרוטב:
      1-2 כפות חומץ יין אדום איכותי
      2 כפות דבש או 2 כפות סוכר חום
      2 כפות שמן תירס
      2 כפות שמן זית
      מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם


      אופן ההכנה:
      1. בקערה, מערבבים את כל הסלקים, השום ותפוחי העץ.

      2. בקערה נפרדת או צנצנת מערבבים את חומרי הרוטב, מזליפים על הסלט, מערבבים ומגישים.


      עוד מתכונים לארוחה אשכנזית:
      צימעס חגיגי
      צלי כתף בקונפי תאנים
      תבשיל כרוב סגול וצימוקים
      מתכונים לראש השנה