פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שולחן ישראלי: פסטה טעימה בקלי קלות

      חמש דקות במחבת ויש לכם ארוחה מהירה, משביעה, וטעימה כמו במסעדה. שף אוראל קמחי מתקתק רוטב פסטה עשיר בלי טיפת שמנת

      פותחים שולחן ישראלי: פסטה טעימה בקלי קלות
      בבושקה הפקות

      פטוצ'יני עם ארטישוק, פול וזיתים שחורים

      חומרים ל-4 מנות:
      500 גרם פטוצ'יני יבש
      4 כפות שמן זית
      1 בצל לבן פרוס
      3 שיני שום פרוסות
      3 תחתיות ארטישוק פרוסות
      1/2 כוס פול ירוק
      10 זיתים שחורים קצוצים גס (רצוי זיתי טאסוס)
      1/2 כוס יין לבן

      להגשה
      80 גרם פרמזן מגורד

      אופן ההכנה:
      1. מכינים פסטה: מרתיחים סיר עם הרבה מים ומלח ומבשלים לפי הוראות ההכנה.

      2. במקביל מכינים את הרוטב: במחבת עם שמן זית מאדים את הבצל עד שקיפות ומוסיפים את השום.

      3. לאחר הזהבה קלה של הבצל מוסיפים את הארטישוק, הפול והזיתים השחורים, מתבלים מאדים כ-2 דקות ומוסיפים את היין הלבן.

      4. מערבבים קלות ומחכים שהיין יצטמצם.

      5. לאחר מכן מוסיפים את הפסטה לרוטב. מפזרים את הפרמזן מעל כל מנה ומגישים.

      מדריך הבישול: כך תכינו פסטה טריה
      פטוצ'יני שמנת וגורגונזולה
      ספגטי בסלסה רוזה