ניחוח עוגה: תביא לי טעמי, ממי!

חטיף הילדות האהוב של מירב שיינר קם לתחייה - מתכון להתמכרות החדשה שלכם: טעמי ביתי, קראנצ'י ומתפצפץ בטעם אגוזי בציפוי שוקולד נוגט

27/11/2014
קראנצ'י ומתפצפץ(צילום: אפיק גבאי)

לכל אחד יש זיכרון ילדות של חטיף אהוב שלא יכולנו לוותר עליו, שגם אם יציעו לנו אותו היום, למרות המגוון האדיר שקיים על המדפים, לא נסרב לו. עבורי זה תמיד היה ויהיה חטיף טעמי, קראנצ'י ומתפצפץ בטעם אגוזי - כי מה עוד אפשר לבקש?

אז לכבוד ילידי שנות השבעים והשמונים שבגרו ולחלקם כבר יש ילדים משלהם, נכין חטיף טעים בקלי קלות שמחזיר טעם רחוק ומתוק של ילדות.

חטיף טעמי שוקולד(צילום: אפיק גבאי)

המתכון שלפניכם פשוט ומהיר הכנה. נכון, הוא לא דל קלוריות אבל הוא משמח וטעים. אחרי הכל, מדי פעם מותר גם לנו להתפנק ולחזור לרגע להיות ילדים.

חומרים לתבנית בגודל 20x30 מרופדת נייר אפיה
לכ- 20 חטיפים:
4 כוסות אורז תפוח (120 גרם)
1 כוס קוקוס טחון (60 גרם)
1/3 כוס דבש (100 מ"ל)
1/3 כוס חמאת בוטנים (90 גרם)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
140 גרם חמאה חתוכה לקוביות

1 כף ליקר גראן מרניה

לציפוי:
100 גרם מחית נוגט
100 גרם שוקולד חלב
20 גרם קוביות תפוז מסוכר


אופן ההכנה:
1. בתוך קערה גדולה מערבבים היטב את האורז התפוח והקוקוס הטחון.

2. לתוך קלחת בינונית מכניסים את יתר המרכיבים למעט הגראן מרינייה ומבשלים על אש בינונית כ3-5 דקות עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.

3. מסירים מן האש ומוסיפים את הליקר לתערובת הרטובה. מערבבים היטב ויוצקים על היבשים.

4. מערבבים את כל העיסה בתנועות סיבוביות ולחיצה עד להטמעת כל הנוזלים ביבשים.

5. יוצקים את התערובת על גבי התבנית המרופדת. מכסים ביריעת נייר אפיה ועוטפים בניילון נצמד. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות.

6. הכנת הציפוי: ממיסים שוקולד חלב בפולסים של 10 שניות במיקרוגל.

7. מערבבים את השוקולד המומס עם מחית הנוגט. יוצקים את המסה על החטיף שהתמצק במקרר ומפזרים מעל את התפוז המסוכר. ניתן לחתוך קודם את החטיף לאצבעות ולאחר מכן לטבול במסת השוקולד נוגט. שומרים את החטיף במקרר עד חמישה ימים (נראה אם תצליחו).


חטיף באונטי ביתי
כך תכינו ביסלי ביתי
כדורי שוקולד שילדים אוהבים

עוד באותו נושא

איזה קושקוש: עוגת קוקוש הונגרית

לכתבה המלאה

מערבבים את השוקולד המומס עם מחית הנוגט

חטיף טעמי שוקולד(צילום: אפיק גבאי)

יוצקים את המסה על החטיף שהתמצק במקרר

חטיף טעמי שוקולד(צילום: אפיק גבאי)

ומפזרים מעל את התפוז המסוכר

חטיף טעמי שוקולד(צילום: אפיק גבאי)

ניתן לחתוך קודם את החטיף לאצבעות ולאחר מכן לטבול במסת השוקולד נוגט

חטיף טעמי שוקולד(צילום: אפיק גבאי)
חטיף טעמי שוקולד(צילום: אפיק גבאי)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully