ירוקות ושובבות: לביבות תרד וגבינות

קונדיטוריית ביסקוטי שוב מפתיעה אותנו עם לביבה יוצאת דופן, והפעם הגיע תורו של הצבע הירוק, שילוב של תרד, זוקיני, עשבי תיבול וגבינות יוצר לביבה ים תיכונית פריכה ויוצאת דופן

מערכת וואלה! אוכל
לביבות ירוקות ומפתיעות (צילום: דרור עינב)

מתכון רביעי ואחרון בסדרת מתכוני הלביבות הצבעוניות שלנו עם קונדיטוריית ביסקוטי, והפעם לביבות ירוקות ומפתיעות, שעשויות מתרד, זוקיני, עשבי תיבול וגבינות.

עוד מתכונים מתוך הפקת הלביבות הצבעוניות של ביסקוטי:
לביבות סלק אסיאתיות
לביבות דלעת וערמונים
לביבות כדורי תפו"א במילוי פטריות

לכל מתכוני חנוכה

עוד בוואלה! אוכל

לביבות הבטטה של אורנה ואלה

לכתבה המלאה

לביבות תרד וגבינות

מתכון מאת: שף קונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה, קונדיטוריית ביסקוטי
  • 30 דקות עבודה

  • 70 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 15 יחידות

לביבות תרד ועשבי תיבול

מחשבון המרות

מצרכים

    • 500 גרםתרד (חבילה)
    • 2 זוקיני בינוניים
    • עלי טימין מ-10 ענפים
    • ½ חבילהעירית טרייה
    • חופןכוסברה
    • ½ פלפל שאטה טרי (לא חובה)
    • 100 גרםפירורי לחם (כוס וחצי)
    • 100 גרםמוצרלה מגורדת
    • 50 גרםגבינת פטה
    • 3 ביצים L
    • כפיתמלח
    • קורטפלפל שחור
    • ½ כוסשמן לטיגון
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות תרד וגבינות?

  • 1במחבת רחבה, משומנת מעט, מאדים את התרד כ- 3 דקות על להבה בינונית.
  • 2מניחים במסננת כחצי שעה על מנת שהתרד יגיר נוזלים.
  • 3מגרדים בפומפייה את הזוקיני, ובקערה גדולה, מערבבים את הזוקיני והתרד.
  • 4מוסיפים את הטימין, העירית, הכוסברה והפלפל שאטה, מערבבים היטב. מוסיפים את הביצים ולשים עד ליצירת בלילה אחידה.
  • 5מתבלים ומוסיפים את פירורי הלחם והגבינות, מערבבים היטב עד לאחידות, ויוצרים לביבות קטנות בגודל של כ- 50 גרם.
  • 6במחבת טפלון רחבה מרתיחים את השמן על להבה בינונית.
  • 7מוסיפים את הלביבות ומטגנים כדקה מכל צד, עד להזהבה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully