וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לביבות דלעת אפויות, ללא טיפת קמח

אנחנו ממשיכים בסדרת מתכוני הלביבות הלא שגרתיות שלנו עם קונדיטוריית ביסקוטי, והפעם הלכנו על הצבע הכתום

לביבות דלעת , ערמונים וג'ינג'ר. דרור עינב, דרור עינב
לביבות דלעת מפתיעות/דרור עינב, דרור עינב

סדרת המתכונים שלנו עם אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית ביסקוטי ממשיכה. אחרי לביבות הסלק הסגולות והאסיאתיות, והטוויסט שקיבלו לביבות תפוחי האדמה הצהובות בדמות כדורי פירה מטוגנים, מגיע תורו של הצבע הכתום, שהפעם דווקא לא מגיע מהבטטה.

סופגניות, לביבות וכל מה שביניהן: כל המתכונים הטובים של חנוכה

"חג ההודיה אמנם מאחורינו, אבל זה לא אומר שכדאי לוותר על הדלעת המתוקה, שהיא תחליף מרענן לתפוח אדמה בהכנת לביבה", הסבירו, "השימוש בסילאן מתחבר נפלא למתיקות הטבעית של הדלעת, בעוד שהג'ינג'ר דווקא שובר אותה עם עקצוץ של חריפות".

לביבות דלעת, ערמונים וג'ינג'ר

מתכון מאת: אמיר פורת ורוסלה יונה, קונדיטוריית ביסקוטי, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,100 דקות סה"כ,קל להכנה,20 יחידות
לביבות דלעת , ערמונים וג'ינג'ר. דרור עינב, דרור עינב
לביבות דלעת , ערמונים וג'ינג'ר/דרור עינב

מצרכים למתכון

    • 500גרםדלעת (ללא קליפה)
    • 100גרםפרמז'ן (כוס)
    • 50גרםגבינה צהובה מגורדת (חצי כוס)
    • 50גרםאבקת שקדים (3/4 כוס)
    • כפיתמלח
    • ½כפיתפלפל שחור גרוס
    • חבילהערמונים קצוצים
    • 3ענפי טימין (רק העלים)
    • 2כפותסילאן
    • 1ביצה L
    • ½כפיתג'ינג'ר טרי מגורר

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות דלעת?

  • 1
    מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • 2
    מניחים את הדלעת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים בנייר כסף ואופים כ-50 דקות עד לריכוך.
  • 3
    מוציאים את הדלעת מהתנור, מצננים מעט ובעזרת מזלג מועכים את הדלעת למרקם של פירה.
  • 4
    מעבירים לקערה, מוסיפים את יתר הרכיבים, ומערבבים היטב עד לאחידות.
  • 5
    יוצרים לביבות קטנות (בגודל כדור פינג פונג), מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-35 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד להזהבה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully