ברוח השיתופיות ולאחר שהשף דן קלוגר חשף את המרכיב הסודי שלו (ביצים) לתפוחי אדמה בתנור, החליטה התזונאית לורה פורד ממלבורן לחשוף את המרכיב הסודי שלה לתפוחי אדמה צלויים - ואם נשפוט לפי המראה בלבד, אנחנו לגמרי שוכחים מהמתכון שלנו ומאמצים את שלה.
תמונת תפוחי האדמה בתנור זכתה להתלהבות מ-35 אלף העוקבים שלה באינסטגרם, כשכמה כבר כינו אותה "מלכת תפוחי האדמה". אז מה עליכם לעשות כדי להגיע לתוצאה המושלמת הזאת? מתברר שרק מרכיב אחד חסר לכם, ואל דאגה - כבר יש לכם אותו בארון.
לדברי פורד, את תפוחי האדמה בתנור המושלמים שלה היא מצפה בדבש, שלטענתה עושה את כל ההבדל.
היא כתבה בפוסט: "תפוחי האדמה הממכרים ביותר שאי פעם תאכלו הם תפוחי האדמה הצלויים בחמאה ודבש. האיזון המושלם של מתוק ומלוח עם קצוות פריכים במיוחד! מצטערת מראש, כי בכנות - לא תוכלו להפסיק לאכול אותם". "וואו, הו וואו, זה נראה טעים", כתב אחד בתגובה לתמונה ואחר הוסיף: "שלמות של תפוחי אדמה".
מוכנים לנסות? הנה המתכון המלא שלה:
עוד בנושא:
תפוחי אדמה עם דבש בתנור
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2קילוגרמיםתפוחי אדמה אדומים בייבי, חתוכים לפרוסות של 1 ס"מ כל אחד
- 2כפותשמן זית כתית מעולה
- 50גרםחמאה ניתן להשתמש בחמאה טבעונית להגשה ליד בשר ושמירה על כשרות
- מלח
- פלפל
- 1-2כףדבש (תלוי כמה מתוק תרצו את המנה שלכם)
- עלי טימין לקישוט - לא חובה
- תבלינים לפי בחירתכם
- מחשבון המרות
אופן ההכנה של תפוחי אדמה בתנור עם דבש בתנור
איך מכינים תפוחי אדמה עם דבש בתנור?
- 1הביאו לרתיחה סיר עם מים והוסיפו את תפוחי האדמה. בשלו את תפוחי האדמה במשך 4-5 דקות עד שהם מתרככים ולפני שהם נהפכים לעיסה.
- 2בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, חממו את התנור ל-200 מעלות. פזרו שמן זית וחמאה על מגש והכניסו אותו לתנור לשתי דקות עד שהחמאה תימס.
- 3הוסיפו את תפוחי האדמה המוכנים למגש והפכו אותם על השמן כדי להבטיח שהם יצופו היטב. תבלנו במלח, פלפל (ניתן להוסיף עוד תבלינים לפי בחירתכם). וודאו שתפוחי האדמה פזורים יפה על המגש ולא חופפים זה לזה. זה יאפשר פריכות מרבית, כך שאם אתם צריכים להשתמש בשני מגשים, עשו זאת.
- 4אפו את תפוחי אדמה למשך 30 דקות, הפכו אותם והשאירו בתנור לעוד 25-30 דקות. שימו לב: הזמן הוא בגדר המלצה, כך שאם תפוחי האדמה שלכם לא נראים מוכנים ופריכים מספיק תוך 30 דקות, תנו להם עוד זמן עד שהם יקבלו צבע חום-זהבהב.
- 5זלפו דבש (או סירופ מייפל) על תפוחי האדמה בעודם חמים וקשטו בטימין טרי.