זה לא שישי בלי חלה
זאת לא ארוחת שישי בלי חלה. אז נכון שלא חייבים להכין לבד, אבל אם יש חלה ששווה את ההשקעה זאת החלה של אדווה רויז. המתכון של רויז פשוט ולא מסובך, וליצירת מראה חגיגי היא מוסיפה ענפי רוזמרין או מרווה שנשזרים ברישול בין הרצועות. חוץ מזה, היא עוטפת את החלות בנייר האפייה עליו היא נאפתה, מה שיוצר מראה של מתנה חלומית לסופ"ש.
מתכון לחלה של שבת
ברוקולי צלוי בטחינת צנובר
את הכרובית שהפכה למנה די קבועה אצלנו בארוחות שישי (ובארוחות בכלל), מציע לנו הפעם מתן שופן האחד והיחיד, להמיר בברוקולי צלוי ונהדר, את הטחינה המסורתית, הוא ממיר בטחינת צנוברים משגעת עם טעם בלתי נשכח. יופי של מנה לשולחן השבת.
מתכון לברוקולי צלי עם טחינת צנובר
אונטריב עם פריקי ופטריות
עוד יציאה מעולה מבית מתן שופן. אנחנו חסידים כפי שאתם יודעים של ארוחות בסיר אחד, ואת המנה הזאת יותר קל להכין אפילו מסתם סלט לארוחת הערב, ואם מחשבים את משך העבודה - ללא זמן הבישול - היא גם דורשת הרבה פחות זמן. זה מה שהופך אותה לאידיאלית עבור ארוחת שישי כשאין הרבה זמן או אנרגיות להשקיע בהכנתה.
את נתח האונטריב השומני (אך לא מדי) שמסיים את הבישול כשהוא עסיסי ומתפרק הוא משדך לפריקי שלם, ולפטריות מיובשות, ותוצאה - חלום.
למתכון לאונטריב בתנור עם פריקי ופטריות
עוגיות שוקולד חלומיות (והן אפילו פרווה)
לעוגיות השוקולד הפאדג'יות האלה אף אחד לא יגיד לא, והאמת, שגם לאף אחד אין סיבה. ראשית, מדובר בעוגיות פרווה, כך שגם אם סיימתם ארוחה בשרית, ואתם שומרי כשרות - העוגיות האלה מושלמות עבורכם, ואם הנכם שומרי משקל, נגלה לכם שאין בהן קמח לבן בכלל, רק 3 כפות של קמח מלא. יותר שוקולדי מזה אין.
למתכון לעוגיות שוקולד פאדג'יות (פרווה)