ישראלים אוהבים עוף, כמה אנחנו אוהבים? בשנת 2021 הייתה הצריכה המקומית של עוף בישראל הגבוהה בעולם, וכמעט 65 ק"ג לנפש בשנה, בעוד הצריכה במדינות ה־OECD נאמדה ב־31.8 ק"ג לאדם. בארה"ב, המדורגת במקום השני, נצרכו 50.8 ק"ג לנפש בשנה. מה שהופך אותנו אוטומטית לאלופי העוף בעולם.
אין לנו את הנתונים המדויקים, אבל תהיו בטוחים שהחלק העיקרי שאנחנו אוכלים הוא חזה עוף. שניצל כמובן, כי מי לא אוהב לצפות חזה עוף בפירורי לחם וביצה ולזרוק לשמן? אבל גם חזה עוף בטעמים שונים הוא להיט בכל בית. טעים, לא משמין וילדים ומבוגרים אוהבים אותו כאחד. אז בלי לקשקש יותר מדי, קבלו המלצות למתכוני חזה עוף שיעשו לכם את השבת.
חזה עוף עם קרם קוקוס ועגבניות שרי
היא הכינה חזה עוף שחום ועסיסי בתנור בסילאן ודבש, אבל עכשיו אינס שילת ינאי מכניסה את חזה העוף למחבת עם עגבניות שרי צלויות, גזרים וקרם קוקוס לארוחה משפחתית כיפית וטעימה. השילוב של עגבניות השרי וקרם הקוקוס טעים במיוחד ותתפלאו לגלות שהוא אהוב מאוד גם על הילדים.
מתכון לחזה עוף עם קרם קוקוס ועגבניות שרי
חזה עוף ברוטב יין לבן, פטריות ושום
הרכב מנצח לא מחליפים: יין לבן, פטריות ושום משתדכים היטב לעוף. כדאי להגיש על אטריות טליאטלה. מתכון של השף אבי שטייניץ.
למתכון לחזה עוף ברוטב יין לבן, פטריות ושום
חזה עוף ובטטות ברוטב ברביקיו
שימו לב לשיחוק פה. חזה עוף עם בטטות שנאפה בתבנית אחת ומתכון לרוטב ברביקיו פשוט שמכינים לבד בבית ומושלם כמטבל בריא יותר על יד השניצל והצ'יפס של שאר השבוע.
למתכון לחזה עוף ובטטות ברוטב ברביקיו שמכינים לבד
חזה עוף בסילאן וחרדל
חזה עוף זה לא רק שניצל. אם מכינים אותו נכון, מתקבל חזה עוף עסיסי וטעים במיוחד שגם הילדים ישתגעו עליו. אינס שילת ינאי אוהבת אותו כי הוא ממש מהיר להכנה, בריא ומשמש תוספת נהדרת לכל סלט.
בלי טיגונים, בלי לטבול בקמח, ביצה ואז פירורי לחם. כמה דקות הכנה, השרייה הגונה ברוטב של חרדל, סילאן ותבלינים - וישר לתנור.
למתכון לחזה עוף עסיסי בתנור בסילאן וחרדל