וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מיוחד לראש השנה: אנטיפסטי אפוי עם גבינת קממבר ודבש

עודכן לאחרונה: 5.9.2023 / 7:17

ירקות וגבינת קממבר בניחוח דבש נכנסים לתבנית, ולתנור: קבלו סלט אפוי בעשר דקות, שהוא גם מתכון מושלם לראש השנה

סלט אניפסטי עם קממבר ודבש לראש השנה. מיכל לוי אלחלל, מערכת וואלה!
מנת פתיתה נהדרת או סתם נשנוש טוב ליד בקבוק יין לבן/מערכת וואלה!, מיכל לוי אלחלל

יש מתכונים (או יותר נכון רעיונות במתכונים) שצריכים לאמץ לתמיד, כי העבודה קלה במיוחד, והמתכון מתבסס על חומרי גלם טובים (במקרה הזה גבינה איכותית ושונה מהנוף הישראלי המוכר, לצד ירקות טריים וטעימים)

כל המתכונים (הטובים) לראש השנה
מנות ראשונות נוספות לראש השנה
הסבתות, הסיפורים וכל מה שנכנס ביניהם: סירי ראש השנה של ארז קומרובסקי
כי דברים טובים לא צריכים להיות מסובכים: עוגת תפוחים מ-4 מרכיבים
קסם על שולחן החג: טארט תפוחים, דבש ופקאן
העוגות הכי טובות של ראש השנה 2023 (כולל מנצחת די ברורה)

התוצאה היא כזו שמעוררת התפעלות בקרב האורחים (תתכוננו ל"גם אני הולך לעשות ככה עם הגבינה"), הדבש הופך את המנה למושלמת במהלך תקופת החגים, ולכל הארוחות והאורחים שאנו עומדים לעבור.

מצרכים ל-4 מנות:

  • 2 קישואים, חתוכים למקלות
  • 4-5 פלפלים מיני צבעוניים חצויים
  • 1 חציל קטן חתוך למשולשים
  • 200 גרם פטריות מהסוג שאוהבים
  • 8-10 עגבניות שרי
  • 1 פלפל אדום חריף (אם רוצים)
  • 2-3 שיני שום חצויים
  • 1/4 כוס שמן זית
  • עלים מענפי אורגנו טרי או טימין
  • 1 חריץ גבינת קממבר (כ-200 גרם)
  • מלח, פלפל שחור גרוס

הוראות הכנה:

1. חורצים בגבינה חריצים אלכסוניים במעטפת העליונה. במידה והיא עטופה במכל עץ, משאירים את בסיס המכל כך שיהיה קל להעביר אותה.

2. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מערבבים את הירקות עם שמן הזית וענפי רוזמרין.

3. מחממים את התנור ל-210 מעלות.

4. מסדרים את הירקות הקשים יותר (חצילים וקישואים) בתבנית. אופים כ-8 דקות או עד שהם מתחילים להזהיב. מוסיפים את שאר הירקות. אופים כ-4 דקות נוספות. מוסיפים במרכז את הגבינה, מפזרים מלח ופלפל. מפזרים את האורגנו ואופים עוד 4 דקות. מוציאים, יוצקים מעל לגבינה דבש ומגישים חם בתבנית או בצלחת הגשה.

sheen-shitof

עוד בוואלה!

זה כל כך טעים ופשוט: מתכון לבננות מקורמלות

בשיתוף חברת גליל
seperator

מיכל לוי אלחלל היא אמא לשלוש בנות, בשלנית מקצועית ומתכונאית, ומחברת שלושה ספרי בישול. כדי לראות מה עוד היא מבשלת, אפשר להיכנס לבלוג המתכונים שלה מיכי, או לעמוד האינסטגרם שלה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully