אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - השופינג שהופך אתכם לביצועיסטים. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
גם בתוך הסחרור הגדול שהוא הצטיידות פסח וארוחות ליל הסדר, מרינדו מצליחה לעשות - שנה אחר שנה, כך שהדבר אינו מקרי ושהסיפור פה אינו תלוי הבלחות חד-פעמיות - משהו קצת שונה.
הבשר, ברור, מטופ הפירמידה הקרניבורית של ספקי ישראל, אבל גם שם, בקצה, יש הרבה מאוד שחקנים ראויים. לא, פה מדובר בבשר ועוד משהו. עוד הרבה דברים. מחשבה והשקעה, למשל, על האדם שאחרי הקנייה, ועל הערך שמגיע לאותה צרכנות. תהליך גם כן, של מה הכי נכון לעשות עם הנתח, ואיך הכי טוב לטפל בו. והכי משמעותי - מיזעור נזקים, שיוף כל פינה ממעידה, התכנסות לכדי ארוחה טובה, מנצחת ממש, שלא כרוכה בלהטוטי מטבח יוצאי דופן, אלא במעקב אחר הוראות ואפילו - סליחה מראש לכל המארחים - בהסללתך להיות ביצועיסט בשר.
עם הסחורה הזאת, מדובר בפוזיציה ראויה מאוד להיות בה.
קולקציית פסח 2025 של מרינדו היא בדיוק זה - פועלת תחת כנפי "סוגרים פינה לחג" ומציעה מארזים מיוחדים של מנות בשר שלמות. מכם נדרשת רק התעסקות קטנטנה של פתיחת אריזות והתרכזות קטנטנה עוד יותר של קריאת הוראות.
כל השאר כבר נעשה מראש הרי. קיצוב והשריה, רוטב שנשפך ומרינדה שעוטפת. בבית, כל אלה מקבלים קצת מים במקרה אחד, נייר כסף ונייר אפייה במקרה נוסף, וזמן תנור. אם תשכילו לשחק את המשחק, תוכלו אפילו לספר לעולם כמה השקעתם.
וכך, תוכלו למצוא פה קוביות טלה בסילאן ובצל (189 שקלים לק"ג), קוביות צלעות עגלה (119 שקלים לק"ג), וכן עוף ממולא (שלם, מפורק מעצמות, ממולא בשר הודו ופרגיות קצוץ, עם פירות יבשים, מתובל במרינדת סילאן-טריאקי, 85 שקלים לק"ג).
השואו-סטופר, עם זאת, חייבת להיות מנת טלה - נתח ענקי (כשלושה ק"ג) מתובל ברוטב דובדבנים (139 שקלים לק"ג) שמגיע באריזת ואקום כפולה ומצריך מכם מספריים לחיתוך, והקפדה על אריזת מעטפת מנטרלת נזילות. משם, כחמש שעות תנור על 160-170 מעלות, תבנית נפתחת, וחגיגה מתחילה.
הבשר מגיע לשולחן באופן מרשים ומשתיק התקהלויות. הוא מתפרק כמעט לבקשתך הקולית, ללא כלים מיוחדים ובוודאי ללא סכין חד מדי - רך מאוד, משובץ נקודות שומניות עמוקות טעם. הטעם עצמו מצוין, התיבול הדובדני עדין מאוד ורק מלווה, והאפשרויות רבות - על אורז לבן או על אורז חגיגי, מעל חלה חמה כשרה לפסח, עם טחינה ועגבניות מרוסקות, או בהגשה לצלחות. ניצחון, כך או כך.