זאב, זאב

"בתנאי שלא נדבר על עפיצות." זה היה התנאי הראשון של זאב דוניה להשתתפות בפודקאסט. היות ואנחנו ממילא לא אוהבים לדבר על עפיצות - אם יצא לכם כבר לצפות (או להאזין) לפרק אחד(או שניים) של הפודקאסט, בטח שמתם לב לזה, קיבלנו את התנאי בשמחה ויצאנו לדרך.

על מה כן דיברנו? על ההיסטוריה של ענף היין הישראלי, על אמנות ואומנות ופילוסופיה וספרות ועוד כמה דברים שאנחנו לא בטוחים שעוד מישהו מדבר עליהם היום. בטח שלא בקשר ליין.

מה שתינו? שנין בלאן מבציר 2013 שהוכיח לא רק שיין לבן יודע להתיישן מדהים, אלא גם שיין לבן ישראלי יודע להתיישן מדהים. יין אדום מסתורי ודי מדהים מבציר 2010 ואנטואן (סירה, גרנאש, מורבדר, קונואז וסנסו) מבציר 2014. למרות שזה כבר לא מפתיע, גם האדומים הללו, התיישנו לתפארת. איך העפיצות? סיכמנו שלא מדברים על זה.

גם השבוע, כותבי סנהדרינק נתנו עבודה טובה, אז למקרה שלא יצא לכם להתעדכן, קבלו את הסיכום השבועי שלנו.

התחלנו עם שנין בלאן. "מי שנחשב בעבר ל-'סוס עבודה' אנונימי, הפך לאחד מזני הענבים המדוברים והמרתקים שגדלים כאן." כתבה עליו מירה איתן שהזכירה כמעט את כל יינות השנין בלאן שמיוצרים כיום בישראל, לא לפני שהיא סיפרה על המקורות שלו.

אוליבייר ג'אדו, מנהל השיווק של בית הקוניאק דופויי, הגיע לביקור בישראל וניסינו לברר איתו, בראיון בלעדי, אילו בשורות הוא מתכוון להביא לצרכני הקוניאק בישראל. לרגל אירוע DRINK.IL שהתקיים השבוע, הרכבנו רשימת המלצות שתישאר תקפה לדעתנו גם לאחר שהפסטיבל יסתיים. בעיקר אם אתם בעניין של תמד ותזקיקי פירות.

טליה לוין יצאה (שוב) מהעיר לכיוון מזרח, ביקרה בשפלת יהודה ובהרי יהודה וחזרה עם המלצות על שני יקבים משפחתיים שמארחים מכל הלב, ואסנת גואטה סגרה את השבוע עם המלצות על בירה, שמפניה וקוקטיילים.