הכישרון של מר שרון

את היינן יותם שרון, הכרנו במהלך הקדנציה שלו ביקב ברקן. אחרי לא מעט שנים שבהן הוא עסק בייעוץ ליקבים, ייבוא של ציוד לייצור יין ואפילו יצירה של מותג יין משלו, הוא התיישב לא מזמן על כיסא הקברניט של יקב בנימינה. מהגדולים, הוותיקים והמוערכים שביקבי ישראל.

עם יותם, שהתארח השבוע בפודקאסט, שוחחנו על הדרך שהביאה אותו אל התפקיד, על ההבדלים בין עשייה אישית לתעשייה, על אזורי גידול שונים, זני ענבים שתופסים את מקומם על הבמה המרכזית אחרי שנים מתחת לרדאר ועוד.

מה טעמנו:
יקב בנימינה, אבני החושן, ברקת (סוביניון בלאן)
יקב בנימינה, &wine קברנה סוביניון פטי וורדו
יקב בנימינה, שבא, מרסלאן
יותם שרון, שנין בלאן

צפיתם? האזנתם? נהניתם? ספרו לחבריכם, לא נהניתם, ספרו לנו כדי שנוכל להשתפר. וגם: יש אותנו בספוטיפיי.

כן, כן, עבר שבוע קצת מתוח, כמו שכתב מאיר אריאל ז"ל, אבל מתי בפעם האחרונה עבר עלינו שבוע שאיננו לפחות קצת מתוח?

ובכל זאת, בכל המתח הזה, הצלחנו גם השבוע להביא כמה תכנים לא רעים בכלל:
טליה לוין & ניר קיפניס, חיברו שתי מנות ביתיות ליינות מסדרת &wine של יקב בנימינה. הראשון: שרדונה שמוכוון לחומרי גם מהצומח והשני רוזה מענבי גרנאש וסירה שמותאם במיוחד למנות מן הים. כנסו, יש מתכונים.

קובי קלייטמן השיק השבוע סדרת כתבות מעוררת קנאה לא פחות, שעוסקת בחיבורים שבין חקלאות, קולינריה ואנשים. או במילים קצת יותר בסיסיות. סדרת כתבות שבמהלכה הוא נסע לאזורים שונים בארץ, טעם את היינות שנעשים בהם, לצד מנות מהמטבחים המקומיים ושוחח עם האנשים שעושים את היין ואת האוכל. כשנהיה גדולים, גם אנחנו רוצים להיות קובי קלייטמן.