בר יין במודל חסכוני ועוד. המלצות שתייה לסופ"ש

אחרי תקופת הרצה שעוררה מעט ושיח, בר חדש - Wine Bar TLV נפתח רשמית בלונדון מינסטור. מדובר בחלל שמשתרע על פני 140 מ"ר ומטשטש את הגבול בין חנות יין מקצועית, מעדנייה ובר יין, מבית רשת "היבואן".

המודל חסכוני: בוחרים בקבוק מהמדף ושותים אותו במקום במחיר חנות, בתוספת דמי חליצה סמליים של 39.90 ₪ שקלים.

מה אוכלים:
פיצות איטלקיות ופוקאצ'ות בעבודת יד ישר מהטאבון, לצד פלטות גבינות פרימיום (אל תפספסו את הקשקבל פיסטוק) ודליקטסים כמו ארטישוק אלה-רומנה על קרם לבנה.

מה התדר:
חלל שמשלב סדנאות קוקטיילים, מפגשי ייננים ומוזיקה מדויקת

מה בחשבון:
פיצה: 59 שקלים
פלטת גבינות: החל מ-49 שקלים
בקבוק יקב וודברידג: 49.90 שקלים
בקבוק יקב תל שיפון: 99.9 שקלים

איפה:
שד' שאול המלך 2, תל אביב.

מתי:
ימים א'-ה', 9:30 - 23:00
יום שישי, 9:00 - 15:00
מוצ"ש, 18:30 - 23:00

ישנם משקאות שאני שותה בשקט לבד ומתענגת מכל לגימה, למרות שהם כביכול קצת "טראשים" כגון: ליקר בייליס בגרסת שמנת-תות (אל תשפטו אותי לפני שאתם טועמים).

באווירה הזו אני שמחה לבשר כי המותג האוסטרי "מוצרט" הביא אותה בשיחוק מגניב במיוחד: ליקר שוקולד קוקוס.

הטעם:
בגדול, ליקר שוקולד עם נוכחות מעודנת של קוקוס. המשקה מבוסס על חמאת קקאו, מכיל 15% אלכוהול, והוא ללא לקטוז.

איך שותים:
הכי כיפי זה להגיש קר מאוד או על קרח, פשוט לזלף מעל גלידת וניל או להשתמש כמרכיב בקוקטייל.

המחיר:
89 שקלים

המותג הצרפתי שעושה כבוד לדמותה האייקונית של "המלאכית היפה" מתחילת המאה ה-20, השיק את סדרת היינות שלו בגרסה כשרה ששומרת על אלגנטיות ושמחת חיים צרפתית.

בכוס:
רוזה דרום צרפתי טיפוסי, 60% קלדוק, 40% מרלו. הגוון ורוד-כתום חיוור, הניחוחות הם של פרי טרי ופריחה, והסיומת מאוזנת ומרעננת במיוחד.

למה מומלץ:
בחרתי אותו מכמה סיבות: מדובר ברוזה נגיש, פירותי שמתאים בדיוק לאקלים הישראלי ולערב נינוח עם חברים. מעבר לכל הטוב הזה, הוא גורם לי להבין שמיציתי את החורף, את האובך המדכא ואת רוחות המלחמה ובא לי שמש וים.

המחיר:
55 שקלים