פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שוק בטייק אווי

      מחפשים מה לאכול בזמנים שבהם אין כוח לבשל? סיור בשוק האוכל המוכן בדיזנגוף סנטר יקח אתכם לדוכנים הכי טעימים מסביב לעולם

      שוק האוכל של דיזנגוף סנטר מתנהל כבר כ-15 שנים בימים חמישי ושישי. בלב המולת הקניון, המעברים שבמפלס התחתון הופכים פעמיים בשבוע לסמטת שוק ומציעים דוכנים שונים. השוק מתקיים בימים חמישי 12:00-20:00 ושישי 10:00-16:00, בבניין B בקומת הכניסה ובקומת המרתף.

      שעות פעילות היריד במהלך החגים:
      יום כיפור - יום ה' 6.10.11 משעה 12:00-20:00, ערב יום כיפור יום ו' 7.10.11 10:00-13:00
      ערב סוכות - יום ד' 12.10.11 10:00-16:00, יום ו' 14.10.11 10:00-16:00
      שמחת תורה – ערב שמחת תורה, יום ד' 19.10.11 10:00-16:00, יום ו' 21.10.11 10:00-16:00


      סיור בשוק ואדי ניסנס
      סיור דוכנים ומסעדות בשוק מחנה יהודה
      סיור בשוק פתח תקווה

      פיתה דרוזית

      דוכן הפיתה הדרוזית נמצא במפלס העליון בחלק הצפון מזרחי של הבניין. בעבר ניתן היה למצוא דוכנים כאלה בכל קרן רחוב, אולם כעת כשהז'אנר הפך לנדיר יותר ויותר, מרענן למצוא את הפיתה שמכינים על טאבון ענקי בשיטוט סתם כך בלב תל אביב. בתפריט: פיתה עם לבנה וזעתר (15 שקלים כאשר ניתן למלא אותה גם בסלט טאבולה, טחינה ועוד).

      עוד בדוכן: עלי גפן תוצרת בית (25 שקלים). בימי שישי אפשר למצוא גם כרוב ממולא, במיה, ומנת אורז עם חצילים ועגבניות (25 שקלים למנה).

      צ'וקה קאפקייקס

      בשיפוע המזרחי למפלס התחתון לא ניתן לפספס את דוכן הקאפקייקס הצבעוני של צ'וקה. המאפה הצבעוני מעוטר כאן בשלל ציפויים מבצק סוכר שמושכים את העין כמו דמויות מרחוב סומסום, אנגרי בירדס, הלו קיטי ועוד. מחירו של קאפקייק בודד הוא 15 שקלים, 4 קאפקייקס נמכרים במחיר 55 שקלים ו-6 קאפקייקס במחיר 75 שקלים.

      ניתן להזמין קאפקייקס בטלפון: 03-5224732

      ג'חנון

      במורד הירידה נמצא דוכן הג'חנון של כרמלה, שאמנם היא עירקית אבל השמועות בסנטר מתעקשות על כך שהיא עוקפת ביכולותיה גם את התימניות. מחירו של ג'חנון שחום תוצרת בית הוא 17 שקלים והוא מגיע לצד חריף, רסק וביצה חומה, כשכרמלה תחתוך לכם אותו ברצון רב לפרוסות קטנות כדי שיהיה קל יותר לנשנש תוך כדי סיבוב בסנטר. להזמנת ג'חנונים מראש 054-3133330.

      מיני פנקייקס

      צמוד לכרמלה עומד דוכן הפנקייקים המזעריים. הפנקייקים הללו שייכים לתופעה שכמעט ונכחדה לחלוטין בישראל אבל כאן היא חיה ובועטת. את הדוכן אפשר לאתר בנקל לפי הניחוחות שמתפשטים לכל עבר מהבלילה שעל המחבת.

      מיני פנקייקס

      15 שקלים עולה מחבת של פנקייקים קטנים, שבהגשה אפשר לשים עליהם טופינגס שונים כמו שוקולד נוטלה, סירופ שוקולד, ריבת חלב ומייפל ולבזוק מעל ציפוי סוכריות, שוקולד לבן או קוקוס.

      סבתא בישלה לך

      דוכן חדש שנחנך החודש בצמוד לדוכן מיני פנקייקס. במרכזו סבתות המכינות אוכל עדתי משלל מטבחים: לבנוני, אשכנזי, מרוקאי, טריפוליטאי ועוד. את המיזם מלווה עמותת "בבית" המספקת שירותי סיעוד לקשישים בביתם.

      סבתא בישלה לך

      בדוכן נמכרות מנות כמו לשון ברוטב זיתים, בורגול, פריקסה, קוסקוס ועוד לפי משקל (מנה אישית: 25 שקלים, 1 ק"ג של מנה בשרית: 80 שקלים, ו-1 ק"ג מהתוספות: 30 שקלים).

      בישול ביתי

      הדוכן שבסוף הירידה למפלס התחתון, בקרבת המדרגות, מציע אוכל ביתי מעדות שונות.

      בישול ביתי

      קציצה עולה כאן 15 שקלים, ממולאים עם אורז 15 שקלים, מעיים בעבודת יד: 40 שקלים ליחידה, קוסקוס עם מרק: 16 שקלים, דג חריף מרוקאי ב-25 שקלים ועוד.

      גולדי ועדי

      מול הסופרפארם אפשר למצוא את הדוכן של גולדי ועדי שמנהלים גם מסעדה בשרית לא רחוק מדיזנגוף סנטר. בין המנות: חמין ביתי, צמחוני ובשרי (35 שקלים), לביבות בטטה, כרובית או כרישה מטוגנות (7 שקלים), קוסקוס בעבודת יד (25 שקלים) ועוד. להזמנות: 052-3407898.

      אוכל עיראקי

      מאחורי המדרגות מתפרש דוכן מאורך מלא בנפלאות המטבח העיראקי וכמה מנות בוכריות כמו אושפלאו (עוף, אורז וגזר).
      את המנות מבשלת כבר שנים בשלנית עיראקית ובין המטעמים קציצות עוף (3 ב-10 שקלים), קציצות פראסה (3 ב-20), מנת טבית (18 שקלים למנה קטנה 30 לגדולה) חמין עם חיטה (18 שקלים למנה קטנה, 30 לגדולה) ועוד.

      אוכל מקסיקני

      בדוכן של איציק הצמוד לדוכן העיראקי אפשר למצוא אוכל מקסיקני ובו הוא מכין פעמיים בשבוע מנות ראפ טורטייה מחיטה. את הראפ שמכינים במעיין טוסטר ממלאים בצ'ילי קון קרנה צמחוני עם שעועית, פלפלים ורוטב עגבניות בתוך טורטייה ( 25 שקלים למנה). עוד ורסיה היא טורטייה עם גבינה, תרד וחציל (15 שקלים).

      אוכל פרסי

      דוכן האוכל הפרסי שייך לקייטרינג הפרסי שחרזאד. הוא נמצא בחלקו הדרום מערבי של המפלס התחתון ומציע אלף לילה ולילה של אוכל.

      אוכל פרסי

      קציצות גונדי צהובות ושמנמנות ברוטב (12 שקלים ליחידה), ברנג'י - קציצות בשר ואורז שבתוכן שזיף (12 שקלים), ושלל מנות ב-30 שקלים שמגיעות עם אורז ותוספת כמו גורמה סבזי (תבשיל בקר פרסי).

      להזמנות: 052-6561016

      אוכל הודי

      בצעידה חזרה לקראת המדרגות, צמוד לסופרפארם, נמצא הדוכן ההודי הצבעוני שהוא למעשה שלוחה של מסעדת צ'אנדרה התל אביבית. בתפריט מנות ממטבח המסעדה.

      אוכל הודי

      ניתן לקחת עסקית צמחונית עם אורז, תבשילים ותוספות (27 שקלים למנה קטנה, 45 לגדולה) ועסקית בשרית עם מגוון תוספות (30 שקלים למנה קטנה, 50 לגדולה). בין המנות דאל עדשי, אלו גובי: תבשיל תפוח וכרובית, עוף טיקה וקארי, לחם נאן ועוד.

      להזמנות: 03-5604489

      התוניסאית של גילה/ניצה

      ליד הדוכן ההודי תמצאו את הדוכן של גילה, מוותיקי הדוכנים בסנטר. גילה, ביחד עם אימה, ניצה סגרון, הן ממקימות השוק.

      התוניסאית של גילה/ניצה

      15 שנה מגישים כאן מוסקה, מפרום, ארטישוק ממולא ומנות טוניסאיות מסורתיות (15 שקלים ליחידה, 30 שקלים לעיקרית עם שתי תוספות).

      דים סאם

      לאוכל האוריינטלי נציגות יחידה בדמות הדים סאם הצבעוניים שנמצאים מפלס אחד מעל רחבת המזון הגדולה שמול הסופרפארם. למרות צבעוניותם הדים סאם לא מכילים צבע מאכל ונצבעים על ידי תבלינים או ירקות, כדי שניתן יהיה להבדיל בין מילוי אחד למשנהו. יחידת דים סאם עולה 6 שקלים, בטעמים שונים כמו גיוזה, תרד ושום, שומאי תרד ובוטנים, קויו ירקות שורש עם טופו, גיוזה אווז ועוד.

      למשלוחים ואירועים: 054-7270060