פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מנות הערמונים הלוהטות ביותר

      ערמונים לוהטים הם הפינוק האולטימטיבי בעונה הקרה. כל מנות החורף המשלבות ערמונים, ממסעדות ברחבי הארץ

      בלה: ניוקי ערמונים עם כמהין

      אחת ממנות הדגל במסעדת בלה שבבית שערים נעשית בהשראת מסעדת טוטו התל אביבית. השף עידו ליפשיץ עבד בטוטו כסו שף לפני שהצפין לבלה, מה שמסביר את הופעתה בתפריט של מנת ניוקי ערמונים איטלקי "סטייל ירון שלו", עם כמהין ומרווה (68 שקלים).

      בלה. בית שערים. 04-9830730. לא כשר


      מכינים בבית?
      איך בוחרים, מטפלים ומבשלים עם ערמונים
      מתכונים עם ערמונים

      מקום בלב: תבשיל מנגולד וערמונים

      במקום בלב, סמוך לרעננה, מציעים לימים הקרים תבשיל מנגולד חם עם ערמונים, עגבניות צלויות, זיתי טאסוס, שום קונפי, בצל סגול וגבינת שחת (36 שקלים).

      מקום בלב. רחוב פרדס משותף 5, רעננה. 09-7714296. לא כשר

      מסה: קינוח ערמונים לוהטים

      במסעדת היוקרה מסה של השף אביב משה מגישים קינוח המורכב מאגסים מקורמלים, פרוסת גבינה כחולה, מחבת לוהטת ובתוכה ערמונים צלויים (48 שקלים).


      מסה. רחוב הארבעה 19, תל אביב. 03-6856859. לא כשר

      סרדיניה: מרק ערמונים וארטישוק ירושלמי

      השף רועי סופר מגיש בסרדיניה האיטלקית שביפו מנה חורפית מנחמת: מרק ערמונים. המרק מגיע עם ארטישוק ירושלמי וחזה אווז מעושן (34 שקלים).

      סרדיניה. רחוב כיכר קדומים 8, יפו. 03-6832211. לא כשר

      בראון: טארטלט ערמונים

      בביסטרו בראון מכין הקונדיטור אבי מלמדסון קינוח של טארטלט ערמונים, המורכב מבצק שקדים פריך, קרם אגוזי מלך וקפה אפוי, מרנג וקרם ערמונים (17 שקלים).


      בראון. רחוב ניסים אלוני 10, מתחם G, תל אביב.
      03-5444024. לא כשר

      קימל: פילה בקר בטופי ערמונים

      השף שאול בן אדרת מגיש במסעדת קימל ספיישל המוצע במהלך ימי החורף: נתח פילה בקר ברוטב טופי ערמונים וגבינת רוקפור (109 שקלים).

      קימל. רחוב השחר 6, תל אביב. 03-5105204. לא כשר

      טוליפ: פירה ערמונים

      בית האוכל ההונגרי טוליפ מציע למנה אחרונה קינוח הונגרי קלאסי: פירה מתוק העשוי מערמונים טריים קלופים, רום וכמות נדיבה של קצפת (35 שקלים).

      טוליפ. רחוב יהודה הלוי 52, תל אביב. 03-5668444. לא כשר

      מתכון לפירה ערמונים של טוליפ

      בויה: מרק ערמונים ופורצ'יני

      השף עופר אבגיל ממסעדת בויה בנמל תל אביב יצר את מנת מרק הערמונים, ובו, לצד הערמונים, יש גם פטריות פורצ'יני (38 שקלים).

      בויה. צפון נמל תל אביב. 03-5446166 . לא כשר

      גרנד קפה: מוס ערמונים

      בית הקפה הפריזאי של היזם עדי טלמור והשף מרקוס גרשקוביץ' מציע,בין היתר, קינוח של עוגת מוס ערמונים מושחתת (32 שקלים).

      גרנד קפה. דרך בית לחם 70, ירושלים. 02-5702702. כשר

      איטליה הקטנה: פנה עוף ערמונים

      מסעדת איטליה הקטנה, מוסד ירושלמי ותיק, עבר באחרונה מתחית פנים. בין המנות החדשות שתמצאו בתפריט: פנה עוף עם ערמונים וכרוב מעושן (72 שקלים).

      איטליה הקטנה. רחוב קרן היסוד 38, ירושלים. 02-5611368. כשר

      גספצ'ו: שקדי עגל וערמונים

      במסעדה האשקלונית גספאצ'ו מחמם השף גיא פרץ את העונה הקרה עם מנת שקדי עגל ברוטב סילאן וערמונים טריים (88 שקלים).

      גספאצ'ו. רחוב יקותיאל אדם 9, אשקלון. 08-6748886.
      כשר