סלט גרגירי החומוס הפיקנטיים של אבי לוי
אמו של המאסטר שף אבי לוי משדכת את הגרגירים האלה כתוספת לטחול ממולא, אבל אתם יכולים להכין אותם כמנה בזכות עצמה. זהירות: פוטנציאל התמכרות לפניכם
קיצי ואדום: סלט משוויאה של אבי לוי
עגבניות ופלפלים קלויים, נגיעה קטנה של שום, קורט מלח וזילוף שמן זית. כמה פשוט, ככה טעים. המאסטר שף אבי לוי מלמד איך מכינים סלט קיצי של ירקות בגריל
ברבא: סלט סלק של אבי לוי
מכירים את סלטי הסלק העייפים שמגישים באירועים? אז הסלט של המאסטר שף אבי לוי, הוא ההפך המוחלט מהם. קוביות או פרוסות ארגמניות, המשלבות חריפות, מתיקות וחמיצות מתונה
ירוק מאוד: סלט דלסלקא אלג'יראי
סבתא של אבי לוי נהגה להכין את סלט המנגולד הזה שוב ושוב, לשמחתו הרבה של נכדה. עכשיו הוא עצמו מתקין אותו במסעדה שלו, כאחד מסלטי "פתיחת השולחן". וגם שמח להעניק את המתכון
סלט לשבת: המנה של סבתא רחל
אבי לוי נזכר בסבתא רחל, אחת הבשלניות המדהימות שהכיר ומכין סלט פקוס עם תפוח אדמה וביצה קשה, של הסבתא שבעלה תמיד אמר לה "שישרפו לך הידיים מרוב שזה טעים"
סלט הבית: פול בלימון של אבי לוי
לפני כמה חודשיים סייר המאסטר שף במרקש. מטבחית מקומית אחת הוא למד איך מכינים סלט פול בלימון, שמוכר לו מהבית, אבל גם קצת שונה. מדור סלטים חדש של אבי לוי ממסעדת המוציא בירושלים
-Infinity