שטיקים לפורים: כדורי קוקוס במילוי נוטלה

כמדי שנה בפורים אני מחפשת רעיון חדש לממתק שיככב אצלי במשלוח המנות. השנה התחשק לי משהו בלבן צחור, אז קוקוס היה בחירה טבעית ומתבקשת. חשבתי להכין מלית מתמרים, אגוזים או שקדים, אבל במחשבה שניה למה לא ללכת על בטוח? נוטלה זה הכי בטוח. כדי שיהיה קל ונוח לעבוד, נקפיא תחילה תלוליות של נוטלה- אפשר לזלף ואפשר בעזרת שתי כפיות. את התלוליות נעטוף בקוקוס לבן וחגיגי. אל דאגה, בהגשה הנוטלה חוזרת למצב הצבירה הקרמי והמפתה.

חומרים:
ל-15 ממתקים

1/2 1 כוסות קוקוס
3-2 כפות אבקת סוכר
4 כפות שמנת מתוקה או קרם קוקוס
כ-3 כפות גדושות נוטלה

אופן ההכנה:

1. מתחילים בזילוף הנוטלה לכדוריות קטנות על גבי תבנית, ומעבירים למקפיא לייצוב. ניתן במקום לזלף להעזר בשתי כפיות.

2. מערבבים את הקוקוס עם אבקת סוכר והשמנת המתוקה או קרם הקוקוס עד להתקבל תערובת דביקה שניתן ליצור ממנה כדור.

3. נוטלים כדור מתערובת הקוקוס ומשטחים, מטמינים בתוכו כדורית נוטלה וסוגרים לכדור לבן. מכינים כך את כל הכדורים ושומרים במקרר להתייצבות.

לעוד ממתקי קוקוס:
קוביות קוקוס שחור לבן
ממתק שוקולד קוקוס
באונטי ביתי