זה לא סוד שהמטבח הישראלי הפך בשנה האחרונה לטרנדי ופופולארי במיוחד ברחבי העולם, כאשר שפים כמו קבוצת מחניודה, מאיר אדוני עם נור בניו יורק, ואייל שני עם המזנון, נמנים בין מפיצי הבשורה. זאת גם הייתה אחת הסיבות העיקריות לבחירתה של ירושלים כיעד הבא לסדרת הטלוויזיה "פול הוליווד - אופים בעיר". הוליווד הוא שף -סלבריטי בריטי, המתמחה באפייה, ומשמש כאחד משופטי בייק אוף הבריטית, שבאמתחתו גם תכנית אוכל בה מדי פרק הוא עורך מסע למקום אחר ברחבי העולם.
אתמול הוקרן בערוץ האוכל (בסלקום TV ובפרטנר TV) הפרק שצולם בארץ בפברואר האחרון שעוסק בביקורו בירושלים (יוקרן בהמשך השבוע בשידורים חוזרים). במהלך הפרק הוא קופץ למספר מוסדות ירושלמיים מפורסמים בהם מאפיית אביחיל במאה שערים בה הוא לומד על חוקי האפייה היהודית (כפי שניתן לצפות בווידיאו המצורף), בעיר העתיקה, מטייל בשוק מחנה יהודה עם גיל חובב ועוד ועוד.
בכל פרק בסדרה מבקר הוליווד בעיר שבה מתקיימת סצינת אפייה מסקרנת. הוא מבקר במסעדות מקומיות, במאפיות נסתרות ובבתים פרטיים, ולומד מתכונים שעוברים מדור לדור. בין השאר ביקר גם בקייפטאון, ברגן, פלרמו, ניקוסיה, דאבלין, לוס אנג'לס וסן פרנסיסקו.
"ירושלים הייתה בחירה טבעית מבין ערים רבות בעולם שנבחנו. הייחוד שלה בכלל וסצנת האוכל השוקקת בפרט לא הותירו מקום לספק", כך אומר פיליפ לוף, מנהל תחום אירופה והמזרח התיכון בחברת ההפקה הבינ"ל 'סקריפס'. הוליווד עצמו סיפר: "נפעמתי מהביקור בירושלים, והאוכל המקומי בעיר היה מענג ומרתק".
