Primary Advertiser

עשיר בטעמים: פילה עוף על נזיד עדשים

אבי ביטון בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

16.9.2019 / 12:56

אבי ביטון עם מתכון מפתיע ושונה לראש השנה, פילטים של עוף על תבשיל עדשים שחורות, עם יין לבן ותבלינים שיעשירו את שולחן החג בניחוחות משכרים

פילה עוף על נזיד עדשים

מתכון מאת: אבי ביטון בשיתוף עוף טוב

30 דקות עבודה,100 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
נזיד עדשים עם פילה עוף. אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק,
נזיד עדשים ועוף/אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 8יחידותפילה עוף מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
    • ¼כוסשמן
    • מעטמלח
    • מעטפלפל שחור
    • 2גזרים
    • 2בצלים
    • סלרי גבעול בלבד
    • 4שיני שום
    • כוסיין לבן
    • 500גרםעדשים שחורות
    • מים (לפי הצורך)
    • 3ענפי טימין
    • 1עלה דפנה

אופן ההכנה

איך מכינים פילה עוף על נזיד עדשים?

  • 1
    מכינים את העוף: חותכים את הגזרים והבצלים לקוביות, קוצצים את הסלרי ופורסים את השום. מניחים בצד.
  • 2
    בסיר רחב יוצקים שמן זית וצורבים את העוף עד שמזהיב מעט. מתבלים במלח ובפלפל. מוסיפים את הירקות לסיר. מערבבים וממשיכים לטגן.
  • 3
    מוסיפים את העדשים, את היין לסיר ומוסיפים מים עד גובה של כ-2 ס"מ מעל העוף והירקות. מוסיפים את הטימין ועלה הדפנה.
  • 4
    ממשיכים לבשל עוד כ-40 דקות ומגישים.
אבי ביטון בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully