פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      ארוחת שבועות ברגע האחרון

      מצאתם את עצמכם פתאום מארחים בחג? חשבתם לוותר השנה, אבל ברגע האחרון התחשק לכם להרים ארוחה? בלי לחץ, תיקתקנו לכם ארוחה שלמה עם מנות שלא דורשות יותר מכמה דקות הכנה ומחומרי גלם שתמצאו בכל מכולת

      עראייס תרד וגבינות (דרור עינב)
      בלי להכין או להפשיר מראש בצק. עראייס תרד וגבינות (צילום: דרור עינב)

      מנה ראשונה: עראייס תרד וגבינות

      בניגוד לעראייס המוכר הממולא בשר, את זה ממלאים בתרד וגבינות. מנה זריזה שלא דורשת הכנה או הפשרה מראש של בצק . אם יש לכם כמה פיתות במקפיא - אתם מסודרים.

      למתכון עראייס במילוי תרד וגבינות

      מנה עיקרית: סלמון בציפוי עשבי תיבול

      סלמון לחג של אלרן גולדשטיין (דרור עינב)
      הכנה זריזה ותוצאה עסיסית במיוחד (צילום: דרור עינב)

      המנה הזו דורשת 10 דקות הכנה ועוד 10 דקות בתנור. קוצצים עשבי תיבול שאתם אוהבים עם לימון, מצפים את פילה הסלמון והופ לתנור. התוצאה עסיסית מאוד וארומטית.

      למתכון פילה סלמון בעשבי תיבול טריים

      תוספת: פולנטה ב-10 דקות

      פולנטה עם סלט עגבניות טרי (יח"צ , שני בריל)
      גרסה קלילה וקייצית לפולנטה האהובה (צילום: שני בריל)

      מתכון של אבי ביטון לקרם פולנטה זריז. בניגוד למנות הפולנטה המוכרות והכבדות, כאן תוספת של סלט עגבניות טרי, שמנת חמוצה ופרמזן הופכים את העסק לקיצי וכתוספת נפלאה לצד הדג.

      למתכון קרם פולנטה ב-10 דקות

      ליד: סלט ירוקים עשיר ומרענן

      הפקת שבועות טבעונית עם עודד חצבני (אפיק גבאי , צילום: אפיק גבאי)
      ירוק לנשמה (צילום: אפיק גבאי)

      כדי להוסיף לארוחה עוד קצת רעננות וקלילות, מכינים סלט עמוס ירוקים עם חסה, עלי נענע, סלרי, בזיליקום ופיסטוקים קלויים.

      למתכון סלט ירוק ומשגע

      קינוח: קרם מסקרפונה ופירות שכל אחד יכול

      קינוח מסקרפונה עם תותים ובננות עבור סוגת (יח"צ , דרור עינב)
      קינוח שכל אחד יכול להכין (צילום: נמרוד סונדרס)

      אחרי שעמלתם על ארוחה שלמה, גם אם היא הכי בקטנה, בטח שאין כוח להכין קינוח שדורש השקעה. ארולי פלאי ברונשטיין מתקתקת קינוח מרשים בכמה דקות עם מסקרפונה ופירות טריים.

      לקינוח מרשים בכמה דקות של קרם מסקרפונה ופירות טריים