מרינדה בסגנון יווני
מרינדת חמאת בוטנים לפרגיות
לכל משפחה בישראל יש את הסודות שלה למנגל מושלם ולכל אחד הטריקים שלו למרינדות ולמטבלים מנצחים. אינס שילת ינאי אוהבת לשלב חמאת בוטנים כמעט בכל דבר: "יש לה קסם משלה והיא משלימה טעמים גם בקינוחים, גם ברטבים וגם בבישול. כך נולדה אצלנו בבית מסורת לשלב חמאת בוטנים ובוטנים כמעט בכל סעודת ברביקיו".
מרינדת תפוזים אסייתית
אין על המרינדות האסייתיות. יש בהן משהו שגורם לכולם תמיד להתאהב. הפעם דווקא לא על בסיס רוטב סויה, אלא עם תפוזים טריים מתובלים בצ'ילי, שמן שומשום, שום ועוד הפתעות טעימות.
מרינדה על בסיס בירה ועשבי תיבול
מרינדה של תום פרנץ בה חוברים יחד בירה שחורה כהה, עשבי תיבול טריים, חרדל, סויה, שום וגם תוספת מתקתקה. שילוב טעמים שיבטיח מרינדה מנצחת.
מרינדה של בצל סגול
על הבשר שתכינו במרינדה הזו ידברו עד יום העצמאות של השנה הבאה. מומלצת במיוחד לחלקי פנים או כל נתח אחר של בשר בקר.