מעשה בשלושה לבנים

בזמן שאנחנו רק מתלוננים על עומס החום, יש אנשים שעושים. הם מסתובבים בעולם, מבקרים בתערוכות, פוגשים יצרנים ומפיצים וכל זה כדי להביא לכאן עוד ועוד יינות חדשים. לפני שהחום והלחות יביסו אותנו באופן סופי ומוחלט, טעמנו שלוש דוגמאות לעשייה המופלאה הזו, שנחתו לאחרונה בארץ הקודש. יינות לבנים שלדעתנו גם אתם צריכים להכיר.

בשקט ובסבלנות הולכים יינות המוסקדה ותופסים את מקומם בליבם של השתיינים המקומיים. הם מיוצרים בחלקו המערבי של עמק הלואר מענבי 'מלון דה בורגון', והאזור ממנו מגיע היין וששמו המלא הוא "מוסקדה סוור א מיין סור לי", שבו מתבגרים היינות על משקעי השמרים שלהם, הוא המוכר שבהם. היין עצמו הוא צהבהב כהה עם ריחות של פרי לבן בשל הדרים ומינראלים, חמיצות נעימה וסיומת מרירה מעט. המחיר: 55 שקלים.

הגדה הימנית בבורדו, ידועה בעיקר הודות ליינות המרלו שנעשים בה, אבל לצד כרמי המרלו, גדלים באזור לא מעט כרמים של זנים לבנים. בעיקר סוביניון בלאן. הבורדו הלבן הזה, הוא יין אלגנטי, עם ריחות מאופקים של תפוחים בשלים, מינראלים ופירות בוסר, מרקם נעים ורך שמאוזן בחמיצות טובה וסיומת רכה. יין מרשים ומהנה, שתשמחו לקחת אתכם לארוחת ערב חגיגית, בעיקר כזו שכוללת דגים ופירות ים. המחיר: 60 שקלים.

נאו מאי הוא ביטוי בשפה המאורית שאפשר לתרגם למשהו כמו 'ברוכים הבאים. היין עצמו שמיוצר באי הדרומי של ניו זילנד, הוא יופי של קבלת פנים לעולם המופלא של יינות הסוביניון בלאן המקומיים. יש לו צבע צלול ושקוף וריחות שאי אפשר לטעות בהם של אשכוליות, לימון, עשב קצור, פירות טרופיים ומינראלים.

המגע שלו עם החך מתאפיין במבנה חד וחמיצות מורגשת, והסיומת חמצמצה ומהנה. יין אולטימטיבי לצוהרי יום קיץ. המחיר: 89 שקלים.