יום הולדת לפר דרייר. והמלצות שתייה לסוף השבוע

בר היין היפואי הוותיק, חוגג 14 שנות פעילות עם תפריט חדש ושף חדש: שף יואב שמואלי, שמביא לחגיגות היומולדת תפריט של צלחות קטנות ומנות מותאמות לחלוקה.

בין המנות: חסה צלויה בתנור אבן, ממרח שקדים ושום, פיסטוקים קלויים; סלט ירקות חורף ודג קונפי; אוסובוקו טלה על פרוסת לחם שחור מרוחה בשומן כבש ופלפל חריף ; טרטר בקר ועוד שפע של מנות וכמובן מדפים גדושים ביינות מקומיים ומהעולם.

יש אפרטיבו משתלם בין השעות 16:00 עד 19:00 עם 20% הנחה על תפריטי האוכל והמשקאות, ובימים שישי ובשבת מוגש תפריט בראנץ' החל מ-10:00 בבוקר ועד 15:00.

איפה: בת עמי 7, תל אביב
טלפון: 03-629-2111

מבשלת הסאקה שיראטאקי נכנסת לשוק הישראלי ואין כמה כוסות של סאקה להפוך את סוף השבוע להרבה יותר טוב.

"ג'וזן וויט" מיוצר ממי תהום שנאגרים במשך עשורים באיזור ניגאטה, הדרגה היא 'ג'ונמאי ג'נג'ו' כלומר שיוף גרגרי האורז, מזן קושיהיבוקי, מגיע ל- 55% מהגודל המקורי. הסאקה שמתקבל הוא יבש במיוחד, מינרלי ורך והלגימה מלטפת ופרחונית . 14.5% אלכוהול

מחיר מומלץ: 99 שקלים ל- 720 מ"ל

היין נעשה מענבי טמפרניו שגדלו במרכז רמת הגולן, התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ומיוצר בכמויות קטנות מאוד ולכן שווה ממש לחפש אותו בחנויות היין.

זהו יין עם ארומות מתפרצות של פרי אדום ותבלינים, ריח של אדמה רטובה ותה שחור. יין שדורש פתיחה מוקדמת ויתאים מושלם למאכלים בשר שמנים, אפילו מעושנים. ביס של חורף.

המחיר: 85 שקלים