כל טוב האדמה, ישר לשולחן החג: מדריך האוכל הגדול של שבועות

כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).

שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).

בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - לבן, צחור, אכיל. וזאת רק המנה הראשונה.

בתיאבון!

עידן חבסוב מביא את חלותיו ונסיכותו לאגף הקולינריה של מוזיאון העם היהודי בתל אביב, למה שאי אפשר להגדיר אלא כחגיגת שבועות לוהטת.

במוקד ההתרחשות הזאת עומדת חלת הר סיני, מנהג אפייה של יהדות ספרד שנועד להנציח את מעמד מתן התורה, ובעיקר סדנת אפייה משפחתית בהובלת חבסוב, שתתקיים ביום ראשון (25 במאי, 16:30, 49-99 שקלים).

במקביל, תתקיים מכירה מיוחדת (שישי, 30 במאי, מ-7:00) של חלות Foodish בשוק האיכרים של נמל תל אביב, ובה יצירות אישיות, בינוניות ומוגזמות בקטע נהדר.

אנו - מוזיאון העם היהודי

המסעדה הוותיקה בפארק פרס מותחת את זרועות הבופה המפורסם שלה וחוגגת שבועות לכל אורך סוף השבוע הנהדר הזה, ועוד קצת.

הבראנץ' של סילו יוגש בימים שישי-שני (30 במאי עד 02 ביוני) ויציע, בין היתר, פוקאצ'ות חמות, פיצות אישיות, מאפים טריים, פולנטה וגבינות ממחלבות שוות, פטריות ממולאות ובלינצ'סים, ריבות ביתיות, וגם עיקריות לבחירה כמו אומלט טוסקני ובריוש סלט ביצים, שהרי לא אכלתם מספיק. מחיר: 129 שקלים.

סילו

בית הקפה הקיבוצי חוגג שבועות עם קולקציה גדולה של פיתויים, לישיבה במקום, או היישר לשולחן הביתי.

יהיו פה, בין היתר, סלט עדשים עם עגבניות מיובשות וגבינת סנט מור, קערת אנטיפסטי וקובנה חמה, חלה מתוקה ופוקאצ'ת שום-רוזמרין, בייגלס טריים, קישים צבעוניים, עוגות גבינה (כולל שמרים ריקוטה ופירות יער) וממרחים הום-מייד.

גולדה בחצר