המחשבה על קוקטיילים עם שמפניה לוקחת לכיוונים קלילים של בראנץ' בשישי, אבל סגירה של קוקטייל עם מבעבע יבש היא תוספת של רעננות מוגזת עדינה שמקפיצה כל משקה כמעט למקומות אחרים.
אם לשתות שמפניה בצאת השנה הקודמת נשמע לכם משעמם, הנה שלושה קוקטיילים שיפתחו את 2026 קצת יותר שמח.
Boothby
קוקטייל שהומצא ב- 1910 על ידי הברמן והסופר וילאם "קוקטייל" בוטבי (Boothby ), במלון פאלאס בסאן פרנסיסקו. מדובר בעצם בקוקטייל מנהטן בתוספת שמפניה יבשה וזה פשוט עובד.
מה צריך:
60 מ"ל ויסקי שיפון
30 מ"ל ורמוט אדום
קורטוב אנגוסטורה ביטרס
2 טיפות של ביטר תפוז
30 מ"ל שמפניה יבשה
מה עושים:
מערבבים בשייקר עם קרח את כל המרכיבים מלבד השמפניה, מוזגים לכוס קופ קפואה וסוגרים עם שמפניה.
פרנץ' 57
הקוקטייל קרוי על שמו של תותח 75 מילימטר, שהיה בשימוש הצבא הצרפתי במהלך מלחמת העולם הראשונה. לא ממש ברור מי המציא אותו ולמה.
מה צריך:
30 מ"ל ג'ין יבש
15 מ"ל מיץ לימון טרי
15 מ"ל סירופ סוכר
כ- 90 מ"ל יין מבעבע יבש
סליל קליפת לימון לקישוט
מה עושים:
בשייקר עם קרח מערבבים את כל המרכיבים מלבד השמפניה עד קירור, מוזגים לכוס פלוט או כוס יין מקוררת, סוגרים עם שמפניה ומקשטים בסליל קליפת לימון.
קוקטייל שמפניה
כן, כן ככה זה נקרא וחבל שלא טרחו להמציא לו שם יותר יצירתי. אבל יש משהו פשוט ומגניב בקוקטייל הזה.
מה צריך:
שמפניה או מבעבע יבש, איכותי וקר
קובית סוכר ספוגה באנגוסטורה
30 מ"ל ברנדי מקורר
מה עושים:
מניחים את קוביות הסוכר הספוגה בתחתית הכוס, מוזגים את הברנדי וסוגרים עם השמפניה.