ארוחת עשר: סנדביצ'ים מושלמים בקלי קלות

מרכיבים ל4 כריכים:
להכנת סלט הטונה:
300 גרם טונה בשמן' מסוננת
1 כף נענע קצוצה
1½ כף סלרי קצוץ
1 כף בצל סגול קצוץ
1 כף פטרוזיליה קצוצה
½ לימון קצוץ דק
2 כפו מיונז
קורט מלח
מעט פלפל

8 פרוסות לחם מחמצת איכותי
2 כפיות ממרח לימון כבוש
8 טבעות בצל סגול
8 פרוסות עגבנייה
½ קופסא נבטי אלפלפא


אופן הכנה:
1. תחילה מכינים את סלט הטונה, מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד שמתקבל מרקם אחיד.

2. מורחים על 4 פרוסות לחם מעט לימון כבוש.

3. מוסיפים את סלט הטונה, עליו נבטים, עגבנייה ובצל סגול.

4. מניחים את פרוסת הלחם מעל ומגישים.

מרכיבים ל 4 סועדים:
4 מיני פיתות מקמח מלא
8 פרחי כרובית גדולים
טחינה גולמית למריחה
חופן בזיליקום לא קצוץ
מעט פלפל צ'ילי אדום
קורט מלח אטלנטי
מעט פלפל

אופן הכנה:
1. מתבלים את פרחי הכרובית במעט מלח אטלנטי ופלפל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-80 מעלות עד השחמה.

2. חורצים את הפיתות מלמעלה, מורחים טחינה, מכניסים את פרחי הכרובית האפויות והבזיליקום. מקשטים בצ'ילי.

מרכיבים ל-3 סועדים:
באגט איטלקי
2½ כפות ממרח ארטישוק
3 כדורי מוצרלה איכותית פרוסות לטבעות
8 לבבות ארטישוק
12 עלי בזיליקום טריים


אופן הכנה:
1. חותכים את הבאגט לאורכו ומורחים את ממרחי הארטישוק.

2. מוסיפים את פרוסות המוצרלה, לבבות הארטישוק ועלי הבזיליקום.

3. סוגרים את הבגט, חותכים ל-3 חלקים שווים
ומומלץ לחמם את הכריך מעט לפני ההגשה.

מרכיבים ל-4 כריכים:
8 פרוסות לחם מחמצת איכותי
1 גליל גבינת עיזים איכותית פרוס לטבעות
2 אבוקדו בשלים חתוכים לרצועות
4 כפות רוטב פסטו
30 עלי תרד מוקפצים במחבת


אופון ההכנה:
1. מורחים על הלחם ממרח פסטו.

2. מוסיפים את עיגולי גבינת העיזים, רצועת האבוקדו ועלי התרד.

3. מניחים את פרוסת הלחם השנייה מלמעלה ומגישים.


עוד בנושא:
כריכים בריטים לשעת התה
מתכון לכריך פרעצל
סנדביצ'ים שווים למשקיעים