פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      רוניק: בית קפה שכונתי מהחלומות

      קפה טרי, כריכים תוצרת בית מלחמים משובחים, סלטים טריים שנחתכים במקום ויחס אישי מתובל בחיוך - רוניק הוא בית הקפה השכונתי האולטימטיבי

      סנדביץ' בשרים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      סנדביץ' בשרים (צילום: רעות סהר)

      מי לא היה רוצה שליד הבית שלו יפתח בית קפה קטן וחמוד שבו יכירו אותו בשמו, מאותם מקומות בהם ידעו איך אתם אוהבים את הקפה שלכם. תושבי רחוב אחד העם בתל אביב והרחובות הסמוכים יכולים להתחיל להתרגש. לפני שבועות ספורים נפתח באזור בית קפה ביתי עם כריכים תוצרת בית מלחמים משובחים, סלטים טריים שנחתכים במקום ויחס אישי מתובל בחיוך.


      עוד בתי קפה חדשים בתל אביב ששווה לבדוק:
      אדמונד, בית קפה שמסתתר בחצר אחורית
      עמליה, בית קפה מסעדה בפאתי שוק הכרמל

      סנדביץ' אבוקדו (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      כריכי אבוקדו (צילום: רעות סהר)

      בתפריט הקטן שאפילו עוד לא תלוי על הקיר ורק מתנגן מפיו של רונן הבעלים תוכלו למצוא כריכי בוקר בלחם אגוזים או בלחם כוסמין, עם אבוקדו וביצה או אבוקדו ונבטים, יש גם כריך מוצרלה עם בזיליקום טרי ועגבניה שאפשר לחמם ולמחוץ כמו פניני, או כריך של חציל, גבינת ברינזה צאן וממרח עגבניות מיובשות שרונן מכין בעצמו.

      כריך סביח (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      כריך סביח (צילום: רעות סהר)

      יש גם כריך בוקר קטן בסגנון סביח עם ביצה קשה, תפוח אדמה וטחינה, או סנדביץ' גאודה עם חסה ועגבניה (כל כריכי הבוקר עולים 16-18 שקלים). מאחורי דלפק הכריכים רונן מכין קפה במיומנות השמורה למי שכבר 15 שנה מקציף קפה, הוא עבד במקומות שונים בעיר בכל התפקידים, הספיק גם ללמוד, לעבוד בשוק ההון, להתחתן ולעשות שני ילדים, עד שפתח את רוניק, בית הקפה הקטן שלו, על שם כינוי החיבה שאבא שלו נתן לו.

      כריך גאודה (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      כריכי גאודה (צילום: רעות סהר)

      רונן מכין המון דברים בעצמו, את הגרנולה שהוא מוסיף במוזלי יוגורט צאן, את ממרח הפסטו והעגבניות המיובשות, לימון כבוש ואפילו קרוטונים למרק. כל יום יש מרק אחר, לפעמים ארטישוק ירושלמי וכרישה ולפעמים חומוס ועדשים. בשעות הצהריים מתווספים לתפריט כמה סנדביצ'ים של צהריים כמו כריך קונדביף או פסטרמה (38-40 שקלים) בפוקצ'ה עם רוזמרין או עם שומשום. יש גם גוז'ר, פחזניות גבינה מלוחות ממולאות בדברים טובים.

      לחם ומטבלים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      לחם ומטבלים (צילום: רעות סהר)

      יש מקרר חמוד בכניסה ובו תמצאו גם סלטים קטנים לקחת כמו סלט בורגול וחמוציות או סלט עדשים שחורות, סלרי ורימונים. ברוניק מתייחסים נורא יפה לטבעונים עם חלב שקדים שלא גובים עליו תוספת מחיר (וגם יודעים להקציף אותו כמו שצריך) וגם עם סנדביץ' חמוד בלחם כוסמין עם אנטיפסטי של כרובית, חציל וסלק, לימון כבוש, טחינה, עגבניות מיובשות ועלי אורגנו טריים. המקום קטנטן, יש בו מקומות ישיבה ספורים, הוא מקושט בפסלים שעושה שרי אשתו של רונן ועל הדלפק תמצאו גם מגוון דברי מתיקה קטנים כמו סיגרים במילוי אגוזים, עוגת בסבוסה רכה, עוגיות מעמול או תמרים ממולאים באגוזים שעושה חמתו של רונן מדי יום, אין יותר בית מזה.

      רוניק, אחד העם 58 תל אביב, 052-3357375, שעות הפעילות בימים א'-ה' 7:00-18:00 ובימי ו' עד 15:00.

      בית קפה קטן (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      שכונתי וביתי (צילום: רעות סהר)
      מאפים עבודת יד (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      מאפים מתוקים ביתיים (צילום: רעות סהר)
      סנדביץ' בשרים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      כריכים עם בשר (צילום: רעות סהר)
      בית קפה רוניק (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      עיצוב ביתי (צילום: רעות סהר)
      גוז'ר פחזניות גבינה מלוחות (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      גוז'ר במילויים שונים (צילום: רעות סהר)
      סיגר אגוזים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      סיגר במילוי אגוזים (צילום: רעות סהר)
      סנדביץ' אבוקדו וביצה (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      כריך אבוקדו וביצה (צילום: רעות סהר)
      זיתים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      זיתים (צילום: רעות סהר)
      חליטה של הל וקינמון (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      חליטה של הל וקינמון (צילום: רעות סהר)