פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ליד הבשר: סלטים כייפים לארוחת יום העצמאות

      על בשר להיום בטח כבר התארגנתם, אבל מה קורה אצלכם בגזרת הסלטים? קבלו שישה סלטים כייפיים ומרעננים שיבואו בול לארוחת "על האש"

      סלט שעועית ירוקה והמון הפתעות

      סלט שעועית ירוקה (יח"צ , שי הנסב)
      (צילום: שי הנסב)

      מתכון של דודו אלמקיאס ויוסי שיטרית (דוד ויוסף) לסלט חם - קר של שעועית ירוקה פריכה, אפונה עדינה, פטריות צלויות, עלי תרד טריים, פקאנים קלויים ושומשום.

      למתכון סלט שעועית ירוקה עם המון הפתעות

      סלט כרוב, חסה ונבטים

      סלט כרוב, חסה, סלרי ונבטים, מתוך הספר "פשוט טעים ובריא" אביגיל מייזליק (דניאל לילה)
      (צילום: דניאל לילה)

      סלט עשיר בירוקים עם כרוב, חסה, סלרי, בצל ירוק, נבטים, שקדים וחמוציות. פינוק אמיתי.

      למתכון לסלט כרוב עם חסה חמוצויות ושקדים

      סלט עלים בויניגרט חמאה חומה

      סלט עלים עם וינגרט חמאה חומה (אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      נגיסה אחת וכל הטעמים מתפוצצים בפה. עלי הסלט עטופים בויניגרט חמאה חומה בטעם אגוזי ומושלם (חמאה שמחוממת עד שמוצקי החלב שבה משחימים ומתקרמלים) וטוסטוני הבגט הקריספיים עם גבינת הברי הנמסה מעל שמקשטים את הסלט, מעוררים את כל החושים.

      למתכון סלט עלים בויניגרט חמאה חומה

      סלט תפוחי אדמה יווני

      פאטוסטלטה (יח"צ , דן פרץ)
      (צילום: דן פרץ)

      פָּטַאטוֹסַלַטָה- סלט תפוחי אדמה יווני שהוא גם תוספת. תשכחו מסלט תפוחי האדמה הכבד עם המיונז, מדובר בגרסה ים תיכונית קלילה ועשירה בעשבי תיבול וזיתי קלמטה קכמובן.

      למתכון לסלט תפוחי אדמה יווני

      סלט ברוקולי

      סלט ברוקולי, מעדניית ויוידה (באדיבות המצולמים , vivida)

      סלט ברוקולי טרי וחי עם אגוזים וחמוציות.

      מתכון לסלט ברוקולי טרי

      סלט משוויה

      סלט משוויה של קלארו (דרור עינב)
      (צילום: דרור עינב)

      בתרגום חופשי משוויה זה שרוף או צלוי. אם כבר הדלקתם את המנגל,שימו עליו עגבניות, בצלים ופלפלים והכינו סלט של ירקות שרופים שטעמו הייחודי מתקבל מהחריכה של הירקות בשילוב עם עשבי תיבול טריים.

      למתכון לסלט משוויה