סלט שעועית ירוקה והמון הפתעות
מתכון של דודו אלמקיאס ויוסי שיטרית (דוד ויוסף) לסלט חם - קר של שעועית ירוקה פריכה, אפונה עדינה, פטריות צלויות, עלי תרד טריים, פקאנים קלויים ושומשום.
סלט כרוב, חסה ונבטים
סלט עשיר בירוקים עם כרוב, חסה, סלרי, בצל ירוק, נבטים, שקדים וחמוציות. פינוק אמיתי.
סלט עלים בויניגרט חמאה חומה
נגיסה אחת וכל הטעמים מתפוצצים בפה. עלי הסלט עטופים בויניגרט חמאה חומה בטעם אגוזי ומושלם (חמאה שמחוממת עד שמוצקי החלב שבה משחימים ומתקרמלים) וטוסטוני הבגט הקריספיים עם גבינת הברי הנמסה מעל שמקשטים את הסלט, מעוררים את כל החושים.
סלט תפוחי אדמה יווני
פָּטַאטוֹסַלַטָה- סלט תפוחי אדמה יווני שהוא גם תוספת. תשכחו מסלט תפוחי האדמה הכבד עם המיונז, מדובר בגרסה ים תיכונית קלילה ועשירה בעשבי תיבול וזיתי קלמטה קכמובן.
סלט ברוקולי
סלט ברוקולי טרי וחי עם אגוזים וחמוציות.
סלט משוויה
בתרגום חופשי משוויה זה שרוף או צלוי. אם כבר הדלקתם את המנגל,שימו עליו עגבניות, בצלים ופלפלים והכינו סלט של ירקות שרופים שטעמו הייחודי מתקבל מהחריכה של הירקות בשילוב עם עשבי תיבול טריים.