סלט משוויה
בתרגום חופשי משוויה זה שרוף או צלוי. סלט של ירקות שרופים על הגריל או על אש גלויה שטעמו הייחודי מתקבל מהחריכה של הירקות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 5עגבניות בשלות אך לא רכות
- 2פלפלים אדומים מתוקים
- 2בצלים
- 2פלפלים חריפים ירוקים
- חופןעלי פטרוזליה
- חופןעלי נענע
- 1שן שום
- 2כפותמיץ לימון
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט משוויה?
- 1שורפים על אש גלויה או על גריל את כל הירקות: עגבניות, פלפלים חריפים ומתוקים ובצל.
- 2מעבירים לקערת ערבוב ומקררים, מקלפים לא עד הסוף (מחזק את הטעם השרוף של הסלט).
- 3קוצצים את הירקות בצורה גסה. קוצצים את עשבי התיבול, מוסיפים את השום, מיץ הלימון שמן הזית ומערבבים בצורה עדינה כדי שמרכיבי הסלט ישמרו שלמים ומגישים.
הכי טעים שיש. סלט משוויה/דרור עינב