סלט משוויה

בתרגום חופשי משוויה זה שרוף או צלוי. סלט של ירקות שרופים על הגריל או על אש גלויה שטעמו הייחודי מתקבל מהחריכה של הירקות

מתכון מאת: רן שמואלי, מערכת וואלה! אוכל
השרוף הוא סוד הטעם של הסלט הזה. סלט משוויה

מצרכים

    • 5 עגבניות בשלות אך לא רכות
    • 2 פלפלים אדומים מתוקים
    • 2 בצלים
    • 2 פלפלים חריפים ירוקים
    • חופןעלי פטרוזליה
    • חופןעלי נענע
    • 1 שן שום
    • 2 כפותמיץ לימון

אופן ההכנה

איך מכינים סלט משוויה?

  • 1שורפים על אש גלויה או על גריל את כל הירקות: עגבניות, פלפלים חריפים ומתוקים ובצל.
  • 2מעבירים לקערת ערבוב ומקררים, מקלפים לא עד הסוף (מחזק את הטעם השרוף של הסלט).
  • 3קוצצים את הירקות בצורה גסה. קוצצים את עשבי התיבול, מוסיפים את השום, מיץ הלימון שמן הזית ומערבבים בצורה עדינה כדי שמרכיבי הסלט ישמרו שלמים ומגישים.
    הכי טעים שיש. סלט משוויה(צילום: דרור עינב)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully