סלט משוויה

• • 5 עגבניות בשלות אך לא רכות
  • 2 פלפלים אדומים מתוקים
  • 2 בצלים
  • 2 פלפלים חריפים ירוקים
  • חופןעלי פטרוזליה
  • חופןעלי נענע
  • 1 שן שום
  • 2 כפותמיץ לימון

איך מכינים סלט משוויה?

• 1שורפים על אש גלויה או על גריל את כל הירקות: עגבניות, פלפלים חריפים ומתוקים ובצל.
• 2מעבירים לקערת ערבוב ומקררים, מקלפים לא עד הסוף (מחזק את הטעם השרוף של הסלט).
• 3קוצצים את הירקות בצורה גסה. קוצצים את עשבי התיבול, מוסיפים את השום, מיץ הלימון שמן הזית ומערבבים בצורה עדינה כדי שמרכיבי הסלט ישמרו שלמים ומגישים.

  הכי טעים שיש. סלט משוויה (צילום: דרור עינב)