מתכון: סלט משוויה - וואלה! אוכל

השרוף הוא סוד הטעם של הסלט הזה. סלט משוויה (צילום: דרור עינב)

מצרכים

שורפים על אש גלויה או על גריל את כל הירקות: עגבניות, פלפלים חריפים ומתוקים ובצל.
מעבירים לקערת ערבוב ומקררים, מקלפים לא עד הסוף (מחזק את הטעם השרוף של הסלט).
קוצצים את הירקות בצורה גסה. קוצצים את עשבי התיבול, מוסיפים את השום, מיץ הלימון שמן הזית ומערבבים בצורה עדינה כדי שמרכיבי הסלט ישמרו שלמים ומגישים.