לחזה העוף יצא שם של נתח יבשושי וכשאנחנו רואים אותו אצל הקצב, אנחנו בדרך כלל ישר חושבים איך לדפוק אותו ולהפוך אותו לשניצל, אבל אם יודעים להכין אותו נכון, מתקבל חזה עוף עסיסי וטעים, שגם הילדים ישתגעו עליו.
עבורנו חזה עוף הוא עוד אופציה נהדרת לארוחה זריזה וקלילה שלא דורשת הרבה זמן צלייה והכנה. אפשר בתנור, אפשר במחבת, אפשר במשרה, מזוגג או עם רוטב מעל, לצד סלט רענן או עם אורז שסופג אליו את כל הרוטב.
אנחנו אספנו עבורכם חמישה מתכונים מנצחים שאנחנו אוהבים במיוחד לחזה עוף, אתם תבחרו את זה שהכי מתאים לכם להכין היום (את היתר תשמרו לפעם הבאה).
חזה עוף בתנור בסילאן וחרדל
בלי טיגונים בלי לטבול בקמח, ביצה ואז פירורי לחם. כמה דקות הכנה, השרייה הגונה ברוטב של חרדל, סילאן ותבלינים וישר לתנור.
רק הקפידו להוציא אותו בזמן מהתנור ולתת לו כמה דקות מנוחה לפני שאתם פורסים ומסתערים.
הכנסו למתכון לחזה עוף בתנור בסילאן וחרדל
חזה עוף בסומק
תבלין הסומק החמצמץ אהוב מאוד במטבח הערבי. מלבד טעמו שמשתלב נפלא במתכוני עוף, הוא בעל צבע משגע ותכונות נפלאות. בזכות משרה עשיר בתבלינים חזה העוף הפשוט לכאורה הופך למעדן - יחד עם טחינה לימונית מתובלת בקינמון ואורז מתקבלת ארוחה קלילה וטעימה.
למתכון לחזה עוף בסומק
חזה עוף ברוטב שילדים מאוד אוהבים
מתכון של חן מזרחי לחזה עוף עסיסי ברוטב מתקתק, שילדים עפים עליו. בשילוב פחמימה כמו אורז, פסטה או תפוחי אדמה וסלט ירקות, יש לכם ארוחה טעימה ומזינה לכל המשפחה.
למתכון לחזה עוף צלוי ברוטב מתקתק שילדים אוהבים
חזה עוף ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
אורלי פלאי ברונשטיין במתכון לרוטב טעים וממכר של חמאת בוטנים וחלב קוקוס בסגנון אינדוזני, שמוכר גם בשם סאטה. בזמן שחזה העוף נצלה על המחבת החמה, מבשלים בסיר קטן את מרכיבי הרוטב ולפני שתספיקו להגיד ארוחת צהריים אינדונזית, המנה כבר תהיה מוכנה.
למתכון לחזה עוף עם רוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
חזה עוף בלימון וצלפים
במתכון הבא, איילה ג'ני אמנם עוטפת את חזה העוף שלה בקמח וביצה שנותנים לו מעטה פריך, אבל מה שקורה אחר כך הוא כבר בגדר חלום. את חזות העוף היא מכניסה לרוטב לימוני ים תיכוני צהוב ומשגע עם צלפים ופטרוזיליה קצוצה.
למתכון לחזה עוף בלימון וצלפים