מיצינו כבר את הגבינות, נכון? הקציצות הכי טעימות והכי קלות שמצאנו

כי מצד אחד אנחנו לא יכולים לראות יותר אוכל של שבועות, ומצד שני ממש אין לנו כוח להסתבך היום במטבח

  • קציצות
מערכת וואלה! אוכל
בואו לא נסתבך היום, טוב? קציצות שקרו באמת (צילום: Giphy)

סוף השבוע הארוך שכולו אוכל של שבועות עבר איכשהו בשלום (בתחומי המטבח בלבד, כן? אנחנו מודעים היטב לגיהנום שמתרחש מחוץ לעולם התוכן האסקפיסטי שלנו), ואפשר לומד ברמה גבוהה של ודאות שאנחנו מוכנים היטב לעבור הלאה.

לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

כלומר, עוגת גבינה זה מעולה, ובלינצ'סים גם, שלא לדבר על גביניות חלביות וכיפיות, אבל אנחנו בשלים לאוכל אחר, קצת בשרי יותר. ואם אפשר, בכל זאת יש איזשהו "מצב" מסביבנו - אז שיהיה אוכל של בית, קל וטעים ו-כן, מנחם. אמרנו את זה. בקיצור, קציצות. מילה אחת מספיקה פה.

ארוחת נחמה טעימה, קלה וסופר-מהירה

שניצל עם טריק, סיר פתיתים, סלט הכול

לכתבה המלאה

הקציצות של סבתא סולטנה (ושל יונית צוקרמן)

הקציצות של סבתא סולטנה (צילום: אפיק גבאי)

המתכון המושלם הזה עובר מדור לדור, ושייך למעשה למשפחת סולטן ולמשפחת מרציאנו ("למי שלא הבין עד עכשיו, אני צוקרמן מהצד של בעלי", מבהירה הבשלנית המצוינת).

כך או כך, מדובר במעדן עם קסם, עשיר בירקות ובצבע, נימוח ועסיסי, שבכל פעם מקבל טעם קצת אחר. אתם עוד פה.

למתכון הקציצות של יונית צוקרמן

קציצות עוף ומלא ירוקים לאנשים שאוהבים

קציצות עוף וירוקים (צילום: ליאת שירית)

ליאת נעמי שירית חושבת שקציצות הן מניפסט לאהבה, כי אם כבר מישהו טורח ועובד ומגלגל ומכדרר, ומגיש כדורים מושלמים עטופים ברוטב מתמוסס - זה אומר משהו, לא?

אהבה או כל רגש אחר, כאן מדובר בקציצות עם תועפות של עשבים ובעוף שנועד בסך הכול לכרוך אותם ביחד. בלי טיגונים עמוקים, עם צריבה קלילה יחסית, ואתם מסודרים.

למתכון המלא של ליאת נעמי שירית

"קציצות-הסתערות" של איילה ג'ני

"קציצות-הסתערות" של איילה ג'ני (צילום: מערכת וואלה!, איילה ג'ני)

איילה ג'ני רוצה מכם רק שני דברים לפני שמתחילים, ושניהם יתגמלו אתכם בצורה די מפנקת אחר כך. אם זה לא תמריץ יעיל מספיק בשביל לעקוב אחר ההוראות שלה, אנחנו לא יודעים תמריץ מהו.

למתכון קציצות ההסתערות של איילה ג'ני

קציצות טריק של איילה ג'ני (כן, שוב היא)

קציצות טריק של איילה ג'ני (צילום: מערכת וואלה!, איילה ג'ני)

השרוול של איילה ג'ני לא מיצה את מכסת הקסמים שלו, מסתבר. הקציצות האלה לא צריכות רוטב ולא זיקוקים צילחותיים, אלא רק טריפה קלה של "קצף" לפני הטיגון, ו... זהו.

למתכון המלא של איילה ג'ני

מיט-לס בולס, ליאת נעמי שירית

קציצות טבעוניות של ליאת נעמי שירית (צילום: מערכת וואלה!, ליאת שירית)

לא מעט אנשים קוראים לחצילים "הבשר של הירקות", וליאת נעמי שירית החליטה לנצל את התמה הסבירה הזאת, מלאת המרקם והטעם, לכדי ארוחה טבעונית עשירה בטעמי אוממי.

מדובר, בגדול, בכדורים שמנמנים אפויים בתנור שמקבלים היטב זלילה היישר מהתבנית, אבל גם שתי פרוסות לחם והנדסת סנדוויץ' קלילה, הכוללת רוטב אדום, פרמזן (או תחליף טבעוני) ומעט מאוד מעבר לזה.

למתכון המלא של ליאת נעמי שירית

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully