בלינצ'ס של סבתא
מתכון שתמיד מצליח לבלינצ'ס של סבתא. עכשיו כשיש לכם את הבסיס אתם יכולים למלא אותם בכל מה שתחפצו: גבינה מתוקה, ריבה עם אגוזים, פירות ועוד או להכין מהם עוגת קרפים מרשימה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ½1 כוסותקמח
- ¼2 כוסותחלב (או מים)
- 3ביצים
- 3כפותשמן
- ¾כפיתמלח
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים בלינצ'ס של סבתא?
- 1מערבבים את כל החומרים במקצפה (מטרפה) עד שמתקבלת עיסה דלילה וחלקה.
- 2מחממים מחבת (בקוטר 20 ס"מ) עם ½ כפית שמן. יוצקים 2-3 כפות מהעיסה למחבת החם ומנענעים את המחבת כדי שהעיסה תכסה את כל שטחו.
- 3מטגנים עד לקבלת צבע זהוב ומוציאים את החביתיות לצלחת שטוחה שעליה נייר פרגמנט או מגבת נקייה.
- 4הערה: יש צורך בשמן רק עבור החביתית הראשונה. לטיגון יתר החביתיות לא צריך לשמן את המחבת. מטגנים על להבה גדולה כדי שהמחבת תהיה חמה בעת הטיגון.
ממלאים במילוי שאוהבים ומגלגלים/נמרוד סונדרס - עדיין לא בטוחים? צפו בסרטון להכנת בלינצ'ס:
בלינצ'ס/נמרוד סונדרס