וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ספינג' קל שתמיד מצליח

אנחנו לא כל כך עוקבים אחר הספירה הרשמית של הנרות, אבל יש לנו משהו משמח במיוחד שימנע את הבלבול

ספינג'. מתוך ספר המתכונים של FOODY,
הספינג' של יונית צוקרמן/מתוך ספר המתכונים של FOODY

במשפחה של הבשלנית והבלוגרית יונית צוקרמן אין דבר כזה אירוע משמח בלי ספינג'. הסופגניה הזאת ממכבת בימי הולדת, עליות לתורה, באירועי חינה וכמובן במימונה ובחנוכה.

סופגניות, לביבות וכל מה שביניהן: כל המתכונים הטובים לחנוכה

ההכנה שלה קלה ומהירה בזכות בצק עשיר בנוזלים שתופח יפה, ואז בטיגון מקבל את הצורה הייחודית.

ספינג' של יונית צוקרמן

מתכון מאת: יונית צוקרמן, מתוך ספר המתכונים של FOODY, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,120 דקות סה"כ,20 יחידות
ספינג'. מתוך ספר המתכונים של FOODY,
איפה שיש שמחה, יש צלחת עם ספינג'/מתוך ספר המתכונים של FOODY

מצרכים למתכון

    • 1ק״גקמח
    • 2כפותשמרים יבשים
    • 2כפותסוכר (שטוחות)
    • 720מ״למים (3 כוסות)
    • ¼כוסשמן
    • 1כףמלח
    • שמן לטיגון עמוק
  • הגשה

    • דבש או אבקת סוכר

אופן ההכנה

איך מכינים ספינג' של יונית צוקרמן?

  • 1
    בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל המצרכים לבצק מלבד המלח. לשים עד ליצירת כדור בצק.
  • 2
    מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כ-5 דקות במהירות בינונית-גבוהה.
  • 3
    מכסים את קערת המיקסר בניילון נצמד ומתפיחים בטמפרטורת החדר כשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  • 4
    לאחר ההתפחה, מחממים שמן לטיגון עמוק במחבת עמוקה.
  • 5
    בידיים רטובות, בוצעים חתיכות מהבצק ומעצבים אותן לצורת כעכים (עיגול עם חור במרכז). כשהשמן חם, מטגנים בו את הספינג' עד שהוא מזהיב משני הצדדים (3-5 דקות מכל צד). מוציאים לנייר סופג.
  • 6
    להגשה, בוזקים אבקת סוכר או טובלים בדבש.
  • 7
    מומלץ להגיש ביום הטיגון. נשמר בקירור 3 ימים.
  • ככה יוצרים את צורת הספינג':
    בוצעים חתיכות מהבצק ומעצבים אותן לצורת כעכים - עיגול עם חור במרכז/נמרוד סונדרס
    כשהשמן חם, מטגנים בו את הספינג' עד שהוא מזהיב משני הצדדים/נמרוד סונדרס
    מטגנים עד שהוא מזהיב משני הצדדים/נמרוד סונדרס

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully