וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגיות שיבולת שועל פריכות של מיקי שמו

מיקי שמו מכין עוגיות שיבולת שועל עם אגוזים, ששומרות לא רק על הבריאות אלא גם על פריכות וחיי מדף ארוכים. המלצה שלנו - תחזיקו צנצנת מלאה בהן ותשלפו בכל פעם שמתחשק משהו מתוק

הקונדיטור מיקי שמו. דן לב,
עקבו אחר ההוראות של שמו ותקבלו עוגיות נהדרות/דן לב

מה הנפש צריכה יותר בימים כאלו, חוץ מעוגיות פריכות וטעימות שהכי כיף לטבול אותן בכוס תה רותחת, או כוס קפה מושקעת.

כאן מיקי שמו במתכון נהדר לעוגיות שיבולת שועל שלא פוגשים בכל מקום. מלאות טעם ואגוזים ויפות למראה. אלו עוגיות מושקעות, מהסוג שפוגשים ארוזות יפות בקונדיטוריות מובילות ונאנחים על הביס הראשון כשהן נימוחות בפה. איך אומרים אצלנו, לכו תרתיחו קומקום, ומהר.

עוגיות שיבולת שועל פריכות

מתכון מאת: מיקי שמו, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,דרגת קושי בינונית,60 יחידות
עוגיות שיבולת שועל. ShutterStock, ShutterStock
שומרות על פריכות לאורך זמן/ShutterStock

מצרכים למתכון

    • 150גרםסוכר חום (1/2 כוס)
    • 150גרםסוכר לבן (3/4 כוס)
    • 150גרםחמאה בטמפ' החדר
    • 1ביצה
    • 1חלבון
    • 10גרםחלב (2 כפות)
    • 1כפיתתמצית וניל
    • 100גרםקמח לבן (3/4 כוס)
    • 30גרםקמח מלא (3 כפות)
    • 3גרםאבקת אפייה (1/4 שקית)
    • 130גרםשיבולת שועל דקה (1/3 1 כוסות)
    • 130גרםאגוזי מלך או אגוזי פקאן קצוצים
  • לקישוט

    • אגוזי פקאן או שקדים מולבנים חצויים

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות שיבולת שועל פריכות?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות. טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון ומניחים בצד.
  • 2
    מערבבים הסוכר החום במיקסר עם וו גיטרה למשך כ-30 שניות. לאחר מכן מכניסים יחד את הסוכר הרגיל והחמאה וממשיכים לערבב, עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 3
    מוסיפים את הביצה, החלבון, החלב והווניל, כאשר המיקסר מופעל במהירות בינונית. מיד לאחר מכן מפסיקים אותו.
  • 4
    מוסיפים את הקמח, הקמח המלא, אבקת האפייה, הקוואקר והאגוזים. מערבבים באיטיות, עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 5
    בעזרת כפית או שקית זילוף יוצרים עוגיות, המונחות במרחק של 3 ס"מ זו מזו מעל תבנית מרופדת נייר אפייה. בטרם האפייה, ניתן להניח חצי אגוז פקאן או חצי שקד מולבן לקישוט.
  • 6
    אופים בחום של 180 מעלות, למשך כ-15 דקות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully