אנרגיה ליום קיץ חם: עוגיות קקאו ושיבולת שועל ללא אפייה

    מירב שיינר-דנצ'נקו ממשיכה לסרב להדליק את התנור, ואנחנו רק מרוויחים מזה, הפעם היא מפנקת איתנו עם עוגיות קקאו ושיבולת שועל קרות שאינן מצריכות אפייה, ואפילו הילדים יכולים להכין אותן לבד

    עוגיות חטיפי אנרגיה (צילום: אלון מסיקה)

    החודש הראשון של החופש הגדול כמעט נגמר. מרבית הקייטנות יסיימו את פעילותן בסופ"ש הקרוב, יש מי שימתחו את סבבי ב' עד תחילת אוגוסט, אולם רובינו, יש להודות על האמת, יתחילו את 'קייטנת הבית' ממש בקרוב.

    אני זוכרת בילדותי, כשגרתי בשכונת שפרינצק ברמלה, היו בה ילדים רבים, ובכל שנה בקיץ היינו מוציאים לנו תעסוקה משותפת. הרחובות המו. היו ילדים ששיחקו משחקי כדור, חבל, קלאס, וסתם כאלה שישבו מתחת לבניינים וציירו. בצהריים היינו שבים להפוגה בבתים. מרבית הילדים הכינו משהו במטבח עם האמהות, חלקם עם הסבתות. אחה"צ היינו שוב יורדים למטה וכל אחד היה משוויץ במה שהכין ואכל.

    בחלוף העשורים, אני מאמינה שהילדים נשארו אותם ילדים; כאלה שרוצים להוכיח שהם יכולים לא פחות מאיתנו המבוגרים, רק שהיום הם אופים ומציירים גם עם אבא, סבא, דוד וכל מי שרק מוכן להיכנס איתם למטבח או לשבת איתם לשולחן היצירה. אמא תמיד מוזמנת, גם סבתא - אבל היום, הן כבר לא חייבות.

    בשבוע שעבר

    ללא אפייה: טאקו פאי תפוחים וגלידת וניל

    לכתבה המלאה

    עוגיות שיבולת שועל וקקאו

    מתכון מאת: מירב שיינר-דנ'צנקו
    • 30 דקות עבודה

    • 50 דקות סה"כ

    • קל להכנה

    • 20 יחידות

    עוגיות אנרגיה (צילום: אלון מסיקה)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • ¾ כוססוכר דמררה
      • 2 כפותאבקת קקאו
      • ¼ כוסחלב
      • 60 גרםחמאה
      • ½ כפיתתמצית וניל
      • ¼ כוסחמאת בוטנים חלקה (או כל סוג של ממרח עוגיות, חלבה או אגוזים)
      • ¾1 כוסותשיבולת שועל דקה (ניתן להמיר מחצית מהכמות באורז תפוח, קוקוס טחון, פתיתי קורנפלקס טחונים, פתיתי אורז קלויים מצופים שוקולד)

    אופן ההכנה

    איך מכינים עוגיות שיבולת שועל וקקאו?

    • 1בקלחת בינונית מערבבים את הסוכר והקקאו. מוסיפים את החלב והחמאה ומבשלים על אש בינונית. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כדקה.
    • 2מסירים מהאש ומוסיפים את תמצית הווניל וחמאת הבוטנים. מערבבים היטב.
    • 3מוסיפים את פתיתי שיבולת השועל ומערבבים היטב. מאפשרים לתערובת ״לעמוד״ כשלוש דקות כדי שהפתיתים יספחו לתוכם את הנוזלים.
    • 4על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצקים בעזרת כפית תלוליות מהתערובת שהכנו. (אפשרות נוספת היא ליצוק את התערובת המוכנה לתבנית חד פעמית בגודל 20/20, לקרר ולחתוך לקוביות).
    • 5את התלוליות מועכים קלות במרכז ומאפשרים לעוגיות להתמצק במשך 15 דקות לפני ההגשה (רצוי במקרר עם ניילון נצמד, אפשר גם במקפיא ואז כדאי להפריד את שכבות העוגיות בעזרת נייר פרגמנט ולהניח בכלי אטום).

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully