איך מכינים ספינג' מרוקאי?

• 1מפוררים את השמרים הטריים בקמח ומערבבים.
• 2מוסיפים את הסוכר, המים והמלח ולשים יחד עד שמתקבל בצק דביק.
• 3מכסים במגבת לחה או שקית ומתפיחים 20 דקות.
• 4מחממים שמן לטיגון עמוק.
• 5בידיים רטובות קורצים חתיכות מהבצק, יוצרים עם האצבעות ובתנועות סיבוביות עיגולים עם חור ומכניסים ישר לשמן החם עד שמזהיב. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
• 6טובלים בסוכר לפי הכמות הרצויה, או מזליפים דבש.