פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      צ'ורוס: הגרסה הדרום אמריקאית לסופגניה

      צ'ורוס הן סופגניות מאורכות, תפוחות וזהובות העשויות מבצק ללא שמרים ומגולגלות בסוכר וקינמון. נשמע מסובך? ממש לא, ההכנה שלהן פשוטה ואורכת רק כעשר דקות

      צ'ורוס

      26 מדרגים / 3.29 כוכבים

      צ'ורוס ספרדי של הסרווסריה (נמרוד סונדרס)
      צ'ורוס ספרדי של הסרווסריה (נמרוד סונדרס)

      מצרכים

        • ל- 60-70 צ'ורוס באורך 10 ס"מ

        • 2 כוסותמים
        • 200 גרםחמאה
        • 3 כפותסוכר
        • כפיתמלח
        • 2 כוסותקמח
        • 3 ביצים
        • שמן לטיגון עמוק
        • סוכר מתובל במעט קינמון, להגשה

      אופן ההכנה

        איך מכינים צ'ורוס ?

      • מרתיחים בסיר מים עם חמאה, סוכר ומלח. מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים על האש עד לקבלת בצק אחיד. מסירים מהאש ומעבירים את הבצק למיקסר עם וו גיטרה.
      • מערבלים 3-2 דקות במהירות בינונית לצינון חלקי של הבצק. מוסיפים את הביצים אחת אחת - מחכים שהבצק יתפרק ויתחבר חזרה אחרי הוספת כל ביצה. מעבירים את הבלילה לשקית זילוף עם פייה משוננת רחבה.
      • בסיר חדש מחממים שמן לטיגון עמוק. מזלפים מהבלילה פסים באורך כ-10 ס"מ לתוך השמן החם. מטגנים עד להזהבה מכל הכיוונים.
      • מוציאים את הצ'ורוס מהשמן בעזרת כף מחוררת, מגלגלים ישר בסוכר מתבול בקינמון ומגישים מיד. ניתן להזריק פנימה ריבה, או להגיש עם רטבים לטבילה כמו סירופ מייפל, רוטב שוקולד חם וכו'.

      עוד מתכוני מאפים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -