מקלות דונאטס פריכים ללא התפחה

בלי התפחה ובלי זילופים. מתכון גאוני למקלות סופגניה מ-4 מרכיבים בלבד, ב-3 שלבים פשוטים. אתם רק תדאגו לשוקולד

אינס שילת ינאי
מכינים צלוחיות עם ריבה ושוקולד מומס וטובלים. מקלות דונאטס (צילום: אלון מסיקה)

בניגוד לדונאטס או לסופגניה הקלאסית, הפעם אין צורך בשמרים או התפחה - מדובר בבצק על בסיס גבינה לבנה מארבעה מרכיבים בסיסיים.

בשונה מהצ'ורוס, אין צורך בזילופים לתוך השמן החם - חותכים רצועות בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה. התוצאה: מקלות פריכים מבחוץ ורכים בפנים שכל אחד יכול לטבול כאהבת נפשו בריבה, בשוקולד או בכל מה שיבחר.

עוד בוואלה! NEWS

קדימה לעבודה: שבעה טיפים שיעזרו לכם לעבור ראיון וירטואלי

לכתבה המלאה

מקלות דונאטס ללא התפחה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 30 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 20 יחידות

מקלות סופגניה פריכים ללא התפחה (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 4 כוסותקמח תופח
    • 30 גרםחמאה מומסת
    • 2 ביצים
    • 200 גרםגבינה לבנה (או שמנת חמוצה)
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • שמן קנולה , לטיגון
  • להגשה:

    • אבקת סוכר
    • שוקולד מומס עם כף שמן
    • ריבה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מקלות דונאטס ללא התפחה?

  • 1מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את המרכיבים לבצק אחיד.
  • 2מקמחים מעט נייר אפייה ומניחים עליו שליש מהבצק. מרדדים מלבן באורך של 15 ס" ובעובי של 1 ס"מ וחותכים רצועות בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה. ממשיכים כך עם שני שליש הבצק הנותרים.
  • 3מחממים שמן עמוק ומטגנים עד להשחמה (במידה ויש מד חום מודדים 170 מעלות של השמן).
  • 4מגישים חם עם אבקת סוכר מעל לצד ריבה ו/או שוקולד מומס.

    מקלות סופגניה פריכים ללא התפחה (צילום: אלון מסיקה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully