מקלות דונאטס פריכים ללא התפחה

בלי התפחה ובלי זילופים. מתכון גאוני למקלות סופגניה מ-4 מרכיבים בלבד, ב-3 שלבים פשוטים. אתם רק תדאגו לשוקולד

אינס שילת ינאי
מכינים צלוחיות עם ריבה ושוקולד מומס וטובלים. מקלות דונאטס (צילום: אלון מסיקה)

בניגוד לדונאטס או לסופגניה הקלאסית, הפעם אין צורך בשמרים או התפחה - מדובר בבצק על בסיס גבינה לבנה מארבעה מרכיבים בסיסיים.

בשונה מהצ'ורוס, אין צורך בזילופים לתוך השמן החם - חותכים רצועות בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה. התוצאה: מקלות פריכים מבחוץ ורכים בפנים שכל אחד יכול לטבול כאהבת נפשו בריבה, בשוקולד או בכל מה שיבחר.

טוב לדעת (מקודם)

הטכנלוגיה בנעליים שתציל אתכם מכאבי הגב והברכיים

לכתבה המלאה

מקלות דונאטס ללא התפחה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 30 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 20 יחידות

מקלות סופגניה פריכים ללא התפחה (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 4 כוסותקמח תופח
    • 30 גרםחמאה מומסת
    • 2 ביצים
    • 200 גרםגבינה לבנה (או שמנת חמוצה)
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • שמן קנולה , לטיגון
  • להגשה:

    • אבקת סוכר
    • שוקולד מומס עם כף שמן
    • ריבה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מקלות דונאטס ללא התפחה?

  • 1מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את המרכיבים לבצק אחיד.
  • 2מקמחים מעט נייר אפייה ומניחים עליו שליש מהבצק. מרדדים מלבן באורך של 15 ס" ובעובי של 1 ס"מ וחותכים רצועות בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה. ממשיכים כך עם שני שליש הבצק הנותרים.
  • 3מחממים שמן עמוק ומטגנים עד להשחמה (במידה ויש מד חום מודדים 170 מעלות של השמן).
  • 4מגישים חם עם אבקת סוכר מעל לצד ריבה ו/או שוקולד מומס.

    מקלות סופגניה פריכים ללא התפחה (צילום: אלון מסיקה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully