פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      חצי שעה עבודה: פאי שוקולד וחמאת בוטנים

      שחיתות אמיתית היא קינוח מושלם שלא דורש מאמץ ואפילו לא אפייה. כזה הוא בדיוק הקינוח הבא: פאי שוקולד שוקולדי במיוחד עם תוספת נפלאה של חמאת בוטנים. מבטיחים לכם שלא תצליחו להפסיק ליישר

      פאי שוקולד אוראו (דרור עינב)
      טריק קטן לתחתית פריכה ללא אפייה. פאי שוקולד וחמאת בוטנים (צילום: דרור עינב)

      עוגיות אוראו מצופות שוקולד חלב, חוברות לנהר של שמנת מתוקה, שוקולד וחמאת בוטנים. השילוב יחד יוצר פאי עשיר ופלאי, שלא תוכלו להפסיק ליישר ממנו, פרוסה אחר פרוסה. ואם זה לא מספיק הוא אפילו לא דורש אפייה, ולא יותר מחצי שעה של השקעה. שחיתות אמיתית כבר אמרנו?

      מצרכים:

      לתבנית פאי בקוטר 24 ס"מ

      לקלתית:
      16 עוגיות אוראו בציפוי שוקולד חלב (חבילה ושליש)
      50 גרם חמאה מומסת
      קורט מלח

      למלית שוקולד-חמאת בוטנים:
      300 גר' שוקולד מריר, קצוץ
      300 מ"ל (גביע + חמישית כוס) שמנת מתוקה
      5 כפות חמאת בוטנים
      קורט מלח

      לקצפת חמאת בוטנים:
      125 מ"ל (חצי גביע) שמנת מתוקה
      1 כף גדושה אבקת סוכר
      2 כפות חמאת בוטנים
      4 עוגיות אוראו בציפוי שוקולד חלב (שליש חבילה)

      פאי שוקולד אוראו (דרור עינב)
      לא תצליחו להפסיק ליישר. פאי שוקולד וחמאת בוטנים (צילום: דרור עינב)

      אופן ההכנה:

      1. לקלתית: במעבד מזון או בעזרת פטיש שניצלים טוחנים את עוגיות האוראו המצופות לפירורים דקים. מוסיפים חמאה מומסת וקורט מלח, מערבבים היטב ומהדקים בעזרת כף לתבנית. מעבירים לקירור לחצי שעה להתייצבות.

      2. למלית: בסיר קטן או במיקרוגל ממיסים יחד את כל חומרי המלית, ומערבבים לתערובת חלקה.מצננים לטמפרטורת החדר, יוצקים לקלתית ומעבירים לקירור למשך שעה וחצי להתייצבות.

      3. לקצפת חמאת בוטנים: מקציפים שמנת מתוקה, אבקת סוכר וחמאת בוטנים לקרם יציב. מעבירים לשקית זילוף ומקשטים את הטארט סביב בכוכבי קרם במרווחים.
      חותכים את האוראו המצופים לרבעים, ונועצים בין כל תלולית קרם.

      בואו לצפות בזוכים של תחרות אוראו