עוגיות מצופות שוקולד חלב חוברות לנהר של שמנת מתוקה, שוקולד וחמאת בוטנים, ובסוף נוצר פאי עשיר ופלאי, שלא תוכלו להפסיק ליישר ממנו, פרוסה אחר פרוסה.
ואם זה לא מספיק, הוא אפילו לא דורש אפייה, ולא יותר מחצי שעה של השקעה. שחיתות אמיתית, כבר אמרנו?
פאי שוקולד וחמאת בוטנים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לקלתית
- 16עוגיות אוראו בציפוי שוקולד חלב
- 50גרםחמאה מומסת
- קורטמלח
למלית שוקולד-חמאת בוטנים
- 300גרםשוקולד מריר קצוץ
- 300מ״לשמנת מתוקה (חבילה+ 3 כפות)
- 5כפותחמאת בוטנים
- קורטמלח
לקצפת חמאת בוטנים
- 125מ״לשמנת מתוקה (1/2 חבילה)
- 1כףאבקת סוכר
- 2כפותחמאת בוטנים
לקישוט
- 4עוגיות אוראו בציפוי שוקולד חלב
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פאי שוקולד וחמאת בוטנים?
- 1הקלתית: במעבד מזון או בעזרת פטיש שניצלים טוחנים את עוגיות האוראו המצופות לפירורים דקים. מוסיפים חמאה מומסת וקורט מלח, מערבבים היטב ומהדקים בעזרת גב כף לתבנית. מעבירים להתייצבות במקרר לכחצי שעה.
- 2המלית: בסיר קטן או במיקרוגל ממיסים יחד את כל חומרי המלית, ומערבבים לתערובת חלקה. מצננים לטמפרטורת החדר, יוצקים לקלתית ומעבירים להתייצבות במקרר למשך שעה וחצי.
- 3בינתיים מכינים קצפת חמאת בוטנים: מקציפים שמנת מתוקה, אבקת סוכר וחמאת בוטנים לקרם יציב. מעבירים לשקית זילוף עם צנטר שאוהבים.
- 4מקשטים: מזלפים את קצפת חמאת הבוטנים במרווחים סביב הטארט. חותכים את האוראו המצופים לרבעים, ונועצים בין כל תלולית קרם.