וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת סולת עם סירופ כמו פעם

מתכון אהוב לעוגת סולת רכה ועסיסית, שעוברת מדור לדור. כי עם מתכון מנצח, לא מתווכחים

עוגת סולת. ShutterStock
רכה, אוורירית ונאפתה כבר מאות פעמים על ידי 3 דורות של אופות/ShutterStock

לעוגת הסולת יש אינספור גירסאות, והיא אחת העוגות האהובות ביותר בזכות מרקם רך ואוורירי, רטוב מעט, שהולך מושלם ליד כוס קפה או תה.

הבשלנית פרידה אוחיון מלמדת אותנו הפעם כיצד היא מכינה אצלה בבית את עוגת הסולת שעברה בין הדורות מסבתה, לאמה, ואז אליה. מספיקה פעם אחת שתכינו את העוגה כדי להבין מדוע היא השתמרה במשפחתה כל כך הרבה זמן.

עוגת סולת בטעם של פעם

מתכון מאת: פרידה אוחיון, מערכת וואלה אוכל

60 דקות סה"כ,קל להכנה,תבנית מלבנית 20X30 ס"מ
עוגת סולת. ShutterStock
עוגת סולת הכי קלה להכנה שיש

מצרכים למתכון

    • ½כוססוכר (100 גרם)
    • 4ביצים
    • 1גביעשמנת חמוצה (200 מ"ל)
    • 200מ״לחלב (ממלאים בגביע השמנת הריק)
    • 200מ״לשמן (ממלאים בגביע השמנת הריק)
    • 1כוססולת (200 גרם)
    • 1כוסקמח (140 גרם)
    • 2שקיותאבקת אפייה (20 גרם)
    • 1שקיתסוכר וניל
  • לסירופ

    • 1כוססוכר
    • 1כוסמים
    • 1לימון סחוט למיץ
  • להגשה (רשות)

    • פיסטוקים קצוצים או קוקוס טחון

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת סולת בטעם של פעם?

  • 1
    מחממים תנור ל-170 מעלות.
  • 2
    מערבבים בקערה את הסוכר עם הביצים.
  • 3
    מוסיפים את הסולת, אבקת האפייה וסוכר הווניל ומערבבים.
  • 4
    מוסיפים את השמנת, השמן והחלב ומערבבים. אחרון מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע בבלילה.
  • 5
    יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-45 דקות.
  • 6
    בינתיים מכינים את הסירופ: בסיר קטן מרתיחים סוכר, מים ומיץ לימון עד שנוצר סירופ.
  • 7
    יוצקים את הסירופ על העוגה החמה ברגע שהיא יוצאת מהתנור. אפשר לפזר מעל העוגה מעט פתיתי קוקוס או פיסטוקים קצוצים.
0
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully