וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

רכה ועסיסית: מתכון מנצח לעוגת סולת

מתכון אהוב לעוגת סולת רכה ועסיסית, שעוברת מדור לדור. כי עם מתכון מנצח, לא מתווכחים

עוגת סולת. ShutterStock
עוגת סולת/ShutterStock

לעוגת הסולת יש אין ספור גרסאות, והיא אחת העוגות האהובות ביותר, בזכות מרקם רך ואוורירי, רטוב מעט שהולך מושלם ליד כוס קפה או תה. הבשלנית פרידה אוחיון מלמדת אותנו הפעם כיצד היא מכינה אצלה בבית את עוגת הסולת, שעברה בין הדורות מסבתה, לאמא שלה, ואז אליה. מספיקה פעם אחת שתכינו את העוגה כדי להבין מדוע היא השתמרה במשפחתה כל כך הרבה זמן.

עוגת סולת בטעם של פעם

מתכון מאת: פרידה אוחיון, מערכת וואלה! אוכל

60 דקות סה"כ,קל להכנה,תבנית מלבנית 20X30 ס"מ
עוגת סולת. ShutterStock
עוגת סולת הכי קלה להכנה שיש

מצרכים למתכון

    • ½כוססוכר (100 גרם)
    • 4ביצים
    • 1גביעשמנת חמוצה (200 מ"ל)
    • 200מ״לחלב (ממלאים בגביע השמנת הריק)
    • 200מ״לשמן (ממלאים בגביע השמנת הריק)
    • 1כוססולת (200 גרם)
    • 1כוסקמח (140 גרם)
    • 2שקיותאבקת אפייה (20 גרם)
    • 1שקיתסוכר וניל
  • לסירופ

    • 1כוססוכר
    • 1כוסמים
    • 1לימון סחוט למיץ
  • להגשה (רשות)

    • פיסטוקים קצוצים או קוקוס טחון

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת סולת בטעם של פעם?

  • 1
    מחממים תנור ל-170 מעלות.
  • 2
    בקערה מערבבים את הסוכר עם הביצים.
  • 3
    מוסיפים את הסולת, אבקת האפייה וסוכר הוניל ומערבבים.
  • 4
    מוסיפים את השמנת, השמן והחלב ומערבבים. אחרון מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שנטמע בבלילה.
  • 5
    יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-45 דקות (חום 170 מעלות).
  • 6
    בינתיים מכינים את הסירופ: בסיר קטן מרתיחים סוכר, מים ומיץ לימון עד שנוצר סירופ.
  • 7
    יוצקים את הסירופ על העוגה החמה ברגע שהיא יוצאת מהתנור. אפשר לפזר מעל העוגה מעט פתיתי קוקוס או פיסטוקים קצוצים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully