הבר, היין, האפריטיף והמסיבה שיעשו לכם את הסופ"ש

ממש עכשיו נפתח בר אוכל איטלקי חדש בשם "פרימו", פרי של שיתוף פעולה בין השף בנצי ארבל והמסעדן ברנרדו בלחוביץ מבעלי מסעדת סילו. את המסעדה יוביל השף אופיר וידבסקי בדגש על תוצרת חקלאית מקומית טרייה, מגוון בשרים ודגים טריים, פירות ים מובחרים וחיבור לחומרי גלם איכותיים הישר מאיטליה

צפו לטאבון איטלקי ורוד במרכז החלל תפריט גדול, קוקטיילים איטלקיים קלאסיים וייחודיים, וחדר יינות מיקבי בוטיק מקומיים ואיטלקיים. התפריט כולל: יטרטר פילה בקר, זיתים מסיציליה וחלמון פריך, סינטה כבושה, קלמרי בגריל פחמים, פיצה לימונה, ועוד. נשמע חלום.

איפה: שד' ירושלים 216, חולון, טלפון 035565955

זוהי המהדורה ה-18 של היין הנפלא הזה, שנעשה ביקב ויתקין מענבי קריניאן מכרם בן למעלה מ-40 שנה, הגדל ללא השקיה, באדמת גיר וחרסית, באזור גבעות אלונה. היין, שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי, למשך כ- 16 חודשים. בוקבק ללא סינון או הצללה.

היכונו לבוסט של טעמים. היין הוא בעל צבע סגול ארגמני עמוק, טעמים עוצמתיים וארומות אופייניות לזן: שזיף שחור, רכז רימונים, פרחוניות ומעט אדמה. יין אינטנסיבי שימשיך להתפתח שנים רבות בבקבוק.

זה יין לאוכל, שפותחים שעה לפני הארוחה ושותים לאט, לצד מנות עשירות ושמנמנות: בשר, פסטה בשמן זית, גבינות קשות. תנו לו להיפתח בכוס, כדי שתוכלו ליהנות מהמורכבות שלו. המחיר: 129 שקלים

SELECT הינו אפריטיף איטלקי שנוצר לראשונה בשנת 1920 בלב ונציה ע"י האחים מריו וויטוריו פילה, קצת אחרי מלחמת העולם הראשונה, כשאיטליה התחילה לחזור לעניינים והשוק היה צמא לעוד אופציות. יש בו -30 צמחים ותבלינים והמתכון לא השתנה מעל 100 שנה.

במבחן הטעימה הוא מאד מאד מזכיר קמפרי - עשבוניות מתוקה-מרירה מה שכן יש בו יותר נוכחות של הדרים, שגורמת לו להרגיש פחות מתוק ויותר מריר וזה יתרון. עובד נהדר כתחליף אפרול במשקה שפריץ, ובקוקטייל נגרוני לא הרגשתי הבדל בינו לבין קמאפרי. המחיר: 90 שקלים.

כבר חמש שנים מועדון הדרמה היא חלק בלתי נפרד מהנוף הקבוע של חיי הלילה תל אביב. ב-28 בינואר, יום שבת, חוגגים יום ההולדת למקום, בפסטיבל ענק, שיימשך 12 שעות שלמות! מ-17:00 עד 5:00!

בתוכנית: הופעות חיות, תפאורות מגניבות, הדיג'אים המובילים בארץ, עמדת חולצות להדפסה, עמדת קוקטיילים ועמדת צילום. אזור ה"YARD" יכלול דוכני אוכל, אמני רחוב ונגנים. בקיצור יהיה שמח. אחלה דרך לסגור את סוף השבוע.

מתי: שבת, 28/1,בין השעות 17:00 ל-05:00
איפה: נחלת בנימין 52 תל אביב.
להזמנות: drama.tlv באינסטגרם