כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - לחיי הקוקטייל הבא. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
"תודה ענקית לכל האורחים". פוסט הפרידה של האימפריאל
13 שנים לאחר שפתחו דלתות - סליחה, העיפו דלתות - לעולם, הודיעו אמש (שבת) אנשי האימפריאל על פרידה. "תודה ענקית לכל האורחים שבאו, שתו, חייכו, אהבו ונתנו לנו את הכוח להמשיך כל השנים", נכתב בפוסט הפרידה המרגש, עם ריפרור למוטו של חברי הקבוצה - Find Out What You Love And Let It Kill You.
בר הקוקטיילים המצוין - ומצוין עד יומו האחרון, אגב - נכנס ב-2012 לסצינה צחיחה ויבשה שבקושי ידעה לערבב דריי מרטיני (סליחה מראש). השותפים-מייסדים דרור אלתרוביץ', בר שירה וגלעד לבנת ביקשו "לשים את ישראל ותל אביב על המפה הגלובלית", והצליחו. לשון המעטה.
הם הציבו סטנדרט מאחורי הבר עצמו, אך גם מאחורי הקלעים, כקבוצה עסקית, דורגו גבוה ברשימות הברים הטובים באזור ובעולם כולו, אך לא הפסיקו לעבוד. בית המלון שבו שוכן האימפריאל, על פינת הרחובות הירקון וטרומפלדור בתל אביב, ראה גם את לה אוטרה, את LP ובחודשים האחרונים גם את ההרפתקאה השמחה שהיא 8Ball. כעת, רכבת ההרים הנדל"נית שדוהרת ברחבי העיר ללא עצירה צפויה לעבור דרך הבניין עצמו, ולהתחיל את סיפורו מחדש.
"רק רצינו לתת לאורחים מקום לברוח אליו, עם חוויה שונה ושירות אמיתי שמגיע מהלב", סיכמו השותפים תוך שהם מודיעים על מסיבת פרידה ביומיים האחרונים של אוקטובר ומפנים את תשומת הלב לבושוויק הנהדר לא פחות, שיוסיף לפעול ברחוב נחלת בנימין, "לא לקחת אף אורח כמובן מאליו, ולהתאים לכל אחד את החוויה האישית שלו. תודה על 13 שנים של אהבה, אלכוהול וחלום אחד גדול".