סוג של נחמה: היינות החצי יבשים יוצאים מהארון

אוטוטו סוף השנה והתקופה הזו שמביאה איתה כל מיני סיכומים ברמה הלאומית, הבינלאומית והאישית.

אני מכורה לא רק ליין, אלא גם לתובנות, סיכומים והתחלות חדשות, כך שאני מנצלת כל מועד בלוח השנה שמאפשר לי להתחיל מחדש. ה-"ממחר דיאטה" של ההחלטות שאני תמיד מתקשה ליישם.

מאורעות השנה האחרונה הפגישו אותי עם צד שלא הכרתי בעצמי, הצד שיוצא מחוץ לקופסה, מנסה דברים חדשים ולא פועל באוטומט. גם אם זה דרש מאמץ בהתחלה, הרגשתי שעברתי עוד משוכה.

הוכחתי את זה לעצמי בטעימה שבה מצאתי את עצמי מערסלת כוסות שהפיינשמקרית שבי בטח לא הייתה חושבת לערסל מעולם: יינות חצי יבשים.

ככה סתם, בלי שיפוטיות, בלי להסתכל על התווית, בלי לחשוב מה זה אומר. פשוט לשתות יין שהיה לי טעים ואפילו מאד ולהמשיך הלאה

זה לא שחזרתי אחורה בזמן או בגיל, או שהשתנה לי משהו בחך, אלא שגיליתי שההתנשאות הזו על הז'אנר החצי יבש סתם מיותרת. בסוף יין כמו כל דבר זה עניין של טעם, ויש לי הרבה חברות שמעדיפות את המתקתקות הקלה וזה לא אומר עליהן שום דבר.

לכל חובבות וחובבי הז'אנר, ובטח עכשיו לקראת חגיגות חנוכה והשנה החדשה ולימים האלה ששותים בהם המון יין, בדקתי כמה יינות חצי יבשים שעומדים בשני כללי ברזל חשובים: 1. לא מתוקים עד אימה 2. לא עושים צרבת.

ליד המצטיין שבחבורה אפילו לא הייתי מוסיפה כוכבית של חצי יבש, כי כל הגדרה עבורו היא מיותרת. אני מדברת על הפרנץ' בלנד מסדרת "פרש אנד יאנג" של יקב רקנאטי, שבעיני הוא אחד הטובים בז'אנר.

קולומבר וסוביניון בלאן שנותנים את החמיצות העדינה ומוסקט קנלי שבעדינות מוסיף לו את המתיקות. זה לא יין קינוח, זה פשוט אחלה דרינק שמתאים בול למטבח שלנו.

אפרופו חגיגות דצמבר, חנוכה ושות', בסדרה המדוברת יש גם 'פרנץ' רוזה', מענבי סירה מרסלאן ומוסקט. לי הוא היה טיפה יותר מתקתק מהקודם, אבל בהחלט גרסה משובחת וטעימה. וולקאם דרינק מושלם להדלקת נרות. המחיר: 89 שקלים.

יין נוסף שהתגלה באחד מצהריי שישי כהצלחה ענקית הוא "אידי די מארצו, טרביאנו", זן שנפוץ באיטליה בעיקר ביינות קלילים, יבשים עם טוויסט ורעננות.

בגדול אם ההגדרה של הבקבוק החמוד הזה עם התווית המקסימה היא דרינק צוהריים על יאכטה. במזג האוויר שלנו אני לא רואה למה אי אפשר להרגיש ככה גם בחורף.

בניגוד למה שאנחנו מצפים להרגיש בפה עם ההגדרה של יין "חצי יבש", מצאתי ש-'די מארצו' הזה הוא הכי יבש מבין החצי יבשים (הכל בסוף עניין של הגדרה).

לחשוב מחוץ לקופסה אמרנו? אז יש בו פרחוניות ומתקתקות ממש עדינה וקלילה כך שגם מי שחד משמעית לא שותה "חצי" ייהנה ממנו.

מדובר ביצרן מסקרן מאזור אברוצו. משפחה שעושה יין משנת 1910 ומשלבת בין גידולים אורגניים לחדשנות ובין קלאסיקה איטלקית לגל החדש של עולם היין. המחיר: 69 שקלים.