פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שעון חורף הוא רק תירוץ: 5 מתכוני דלעת

      מחר בערב יחגגו הנוצרים את ליל כל הקדושים, החג המזוהה יותר מכל עם הדלעת. אנחנו, מצד שני, חוגגים את שעון החורף שנכנס הלילה לתוקף, עם הירק החורפי והכתום שעושה לנו חשק להתכרבל מתחת לשמיכה. 5 מתכונים שכדאי לאמץ

      דלעת במילוי בשר ואורז

      דלעת ממולאת בתבשיל בקר ואורז של רות אוליבר (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      קערת הגשה פוטוגנית במיוחד (צילום: נמרוד סונדרס)

      אחד היתרונות הגדולים של הדלעת, היא שחוץ מזה שהיא טעימה נורא, היא יכולה לשמש גם כקערת הגשה פוטוגנית במיוחד. במתכון של רות אוליבר שנמצא כאן היא ממלאת את הדלעת בתבשיל בקר ביין אדום, ואורז עם עשבי תיבול.

      לביבות דלעת עם הל וקינמון

      לביבות של יונתן רושפלד במלון עלמה (אפיק גבאי)
      כולם מדברים על בטטה, אף אחד לא מדבר על דלעת (צילום: נמרוד סונדרס)

      כולם עושים הרבה כבוד ללביבות בטטה, אבל למה בעצם לא לנסות ולהכין לביבות דלעת? במתכון הפשוט שנמצא כאן, הן מקבלות טוויסט ארומתי בתוספת של קינמון והל

      מרק דלעת

      משק ברזילי (נמרוד סונדרס)
      מרק דלעת טבעוני של משק ברזילי (צילום: נמרוד סונדרס)

      אי אפשר לעשות מרתון מתכוני דלעת ולהתעלם ממרק דלעת נכון? המתכון שנמצא כאן מעולה לטבעונים, כיוון שבמקום שמנות למיניהם משתמשים כאן בקרם קשיו שתוכלו להכין בעצמכם, מעולה גם למי שלא אוהב מרקים כבדים.

      גראטן דלעת

      גרטן דלעת של "אריה" (נמרוד סונדרס)
      תוספת כיפית, חורפית ומנחמת (צילום: נמרוד סונדרס)

      תוספת חורפית, כיפית וממש קלה להכנה, המתכון שנמצא כאן של מסעדת אריה ישתלב מצוין לצד בשר או דגים.

      מאפינס דלעת ופקאן

      קינוחי הלואין (אפיק גבאי)
      מאפינס דלעת ופקאן (צילום: אפיק גבאי)

      מאפינס דלעת ופקאן של המאפייה האמריקאית נולה בייקרי, שאפשר להכין ממחית דלעת קנויה, או מדלעת אמיתית. לחצו כאן למתכון, יש פה גם בונוס של וופי פאי במילוי כתום.