וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ארטיק, קראמבל, סלט והרבה עוגות: 7 מתכונים נפלאים עם משמש

כי הזמן קצר, והמלאכה הכתומה מרובה

מתכון לדניש מרציפן וריבת משמש/עריכה: דינה מחפוץ

עונת המשמשים הקצרה מחייבת את כולנו לא לבזבז אפילו רגע. לכן, אספנו עבורכם את שבעת מתכוני המשמשים הכי כתומים והכי טובים שלנו. קיץ נעים, ובתיאבון!

1. ארטיק כתום ממשמש טבעי

ארטיק משמש. נמרוד סונדרס
חמצמצים, מתקתקים והכי חשוב מצננים. ארטיק משמש/נמרוד סונדרס

כמו האבטיח והמלון, גם המשמשים מסמלים יותר מכל את הקיץ ואין כמו להתענג ביום שרבי וחם על פרי עונתי קפוא. אנחנו ממליצים לכם לטחון את המשמשים הטריים על בסיס מים עם סוכר או חלב קוקוס, ולהכין מהם ארטיקים כתומים ומפנקים.

למתכון לארטיק משמשים

sheen-shitof

הסוד? שחיית חתירה

ביקור קצר בבריכה שינה לי את החיים - וגם לכם זה יקרה

בשיתוף TI SWIM

2. קראמבל משמשים חמצמץ

קראמבל משמש. ברני ארדוב
מחליפים את התפוחים המסורתיים במשמשים חמצמצים. קראמבל/ברני ארדוב

כמו שטעים לאכול משמשים כארטיק קפוא, כך הם הופכים למעדן היסטרי כשהם אפויים בתנור. השילוב בין חמצמצות הפרי והסוכר המתקרמל בחום הופך את המשמשים ראויים לקראמבל אפילו יותר מתפוחי העץ המסורתיים.

למתכון לקראמבל משמשים

3. טארט משמשים, שקדים ופיסטוק

טארט משמשים. נמרוד סונדרס
מרשים ומופלא. טארט משמשים/נמרוד סונדרס

מי שרוצה להשקיע מעט יותר יוכל לשלב את המשמשים בעוגת פירות בחושה או להכין טארט מפואר מבצק פריך ועדין עם קרם שקדים ופיסטוק עשיר שיעיף את המשמשים אל הפסגה.

למתכון לטארט משמשים, שקדים ופיסטוק

4. סלט פתיתים ועשבי תיבול עם משמשים טריים

סלט פתיתים לימוני של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס
הפרי הכי נכון בסלט שלכם הקיץ/נמרוד סונדרס

אותה חמצמצות פירותית אופיינית של הפרי הכתום פשוט מושלמת עבור סלטים מרעננים בימי הקיץ החמים. נסו לשלב אותו בסלט עלים ירוקים עם גבינה כחולה או לשדרג איתו סלט טאבולה עמוס עשבי תיבול. אנחנו הופתענו לגלות שגם מנה פשוטה ואהובה כמו פתיתים הופכת בזכותו לקערה הכי מדוברת על השולחן.

למתכון לסלט פתיתים, עשבי תיבול ומשמשים טריים

5. עוגת קוקוס ומשמשים בחושה

עוגת משמשים בחושה. ShutterStock
עוגת קוקוס ומשמשים בחושה/ShutterStock

חוזרים לעוגות, ולשילוב המקסים כל כך של חמצמצות המשמש והמתיקות הטרופית העמוקה-עדינה של הקוקוס. כאן, בגירסה הקלה והבחושה של סמדר זורע-ברמק.

למתכון עוגת קוקוס ומשמשים בחושה

6. עוגת משמש טבעונית ועסיסית

עוגת משמשים בחושה וטבעונית. אלון מסיקה,
עוגת משמש טבעונית ועסיסית של גל גבריאלי/אלון מסיקה

הקונדיטור גל גבריאלי מכין עוגה בחושה ועסיסית במיוחד, משובצת בפרי הכתום והחמצמץ כמובן, אבל השיחוק הגדול כאן הוא שמדובר בגירסה טבעונית לחלוטין, שבה שמן קוקוס ורסק תפוחים מייתרים את הצורך בחמאה וביצים.

למתכון עוגת משמשים בחושה, טבעונית וסופר עסיסית

7. עוגת משמשים בחושה עם קראמבל שקדים

עוגת משמשים בחושה. אלון מסיקה,
עוגת משמשים בחושה עם קראמבל שקדים/אלון מסיקה

ולעוגה האחרונה (בינתיים, אנחנו לא מתחייבים) היינו מוכרחים קצת חופשת קיץ בתבנית, ורצוי תבנית של מירב שיינר דנצנקו. כאן, עם טעמים חמוצים-מתוקים, עבודת בחישה קלה בלבד, וטעם ממכר.

למתכון עוגת משמשים בחושה עם קראמבל שקדים

0
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully