בקערה אחת, בלי מיקסר: מיני מאפינס טבעוניים ובריאים של מיקי שמו
בספר האפייה של מיקי שמו "אפייה טובה", הוא מספק גרסאות בריאות יותר למתכונים קלאסיים ואהובים. שם מצאנו מתכון שאהבנו במיוחד למיני מאפינס וניל טבעוניים, שמכינים בלי מעבד מזון ובלי מיקסר, פשוט מערבבים את הכל בקערה ושולחים לתנור.
מתכון למיני מאפינס וניל של מיקי שמו
מאפינס שוקולד בננה טבעוניים
נישאר עוד רגע קט בעולמות המאפינס הטבעוניים, עם מאפינס השוקולד - בננה של EATS קפיטריה, הם עסיסיים, הם לא מתוקים מדי, והם פינוק נפלא לארוחת עשר לילדים.
מתכון למאפינס שוקולד בננה טבעוניים
מאפינס שוקולד קלאסיים ומפנקים
אם בכל זאת אתם רוצים ללכת על הקלאסיקה, ולפנק את עצמכם ואת הקטנים במאפינס שוקולדיים קלאסיים וטעימים במיוחד, לכו על המתכון הזה של אורלי פלאי-ברונשטיין, מדובר בהצלחה בטוחה בכל הגילאים.
מתכון למאפינס שוקולד שילדים אוהבים
מאפינס שיש ארץ-ישראליים של תפוז ושוקולד
במאפינס הנהדרים הללו, אשר עשויים ממצרכים שלכל אחד יש בבית, הבסיס הוא דווקא תפוזי, הקקאו מגיע רק בסוף, נותן את מראה השיש המהפנט, ואת השילוב הכה אהוב של שוקו - תפוז. מתכון נהדר שכיף לחזור אליו שוב ושוב.
מתכון למאפינס תפוז - שוקו
מאפינס אוכמניות של ליאור משיח
מהמאפינס הכי ארצישראליים נעבור למאפינס הכי אמריקאיים - עם אוכמניות כמובן. במתכון הקל והנהדר הזה, שאפילו לא דורש מיקסר משתמשת הקונדיטורית ליאור משיח באוכמניות טריות, שנותנות למאפינס צבע משגע, וטעם שאין דומה לו.
מתכון למאפינס אוכמניות
מעדיפים מלוח? מאפינס גבינות משגע
המאפינס האלו יכולים להוות תחליף נהדר לילדים שמסרבים לקחת סנדוויץ' לבית הספר, אבל אפשר בהחלט לאמץ אותם גם בבית, כארוחת בוקר או ערב לילדים וגם לכם. ניתן לגוון את המתכון ולהוסיף זיתים ירוקים, תירס או בצל קצוץ.
מתכון למאפינס גבינות מלוח
מאפינס תפוחי אדמה
ולסיום, פרשנות קצת אחרת ומאוד מעניינת של מירב שיינר למאפה האהוב, גם כאן בגרסה מלוחה, המבוססת על תפוחי אדמה שנאפים בתנור, ולאחר מכן נכנסים לתערובת עם גבינות, פירורי לחם ועשבי תיבול. תענוג אמיתי למביני עניין.
מתכון למאפינס תפו"א