מי אמר שתמיד זה חייב להיות סנדביץ'? לפעמים צריך לגוון והמאפינס שלפניכם יעשו את העבודה על הצד הטוב ביותר. מכינים את התערובת מראש ורק אופים על הבוקר, כך שבזמן שכולם מתארגנים הבית מתמלא בניחוח נפלא. כי האמת צריכה להיאמר בקול חזק וברור: המאפינס הכי טעימים סמוך לזמן האפייה.
תוספות חשובות: את המאפינס הנהדרים האלו אפשר לגוון בטעמים נוספים ולהוסיף לתערובת לפני האפייה: 1/2 כוס טבעות זיתים ירוקים או 2/3 כוס גרגרי תירס או 1 בצל קצוץ ומטוגן (או הכל יחד).
מאפינס גבינות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2כוסותקמח (280 גרם)
- כפיתאבקת אפייה
- כפיתסודה לשתייה
- כפיתמלח
- כפיתפפריקה (לא חובה)
- ביצה
- שמנת מתוקה מיכל אחד (240 מ"ל) או כוס חלב + 30 גרם חמאה מומסת)
- כוסמוצרלה מגוררת (או קשקבל או גבינת עמק, 100 גרם)
- מעטחמאה מומסת או ספריי שמן (לשימון התבנית)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים מאפינס גבינות?
- 1מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- 2משמנים את השקעים של תבנית המאפינס בחמאה מומסת או מניחים עטרות נייר.
- 3בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים.
- 4מערבבים את הביצה עם השמנת המתוקה והגבינות ומוסיפים לתערובת היבשה. תתקבל תערובת די סמיכה וזה בסדר.
- 5יוצקים לשקעים עד ל-2/3 הנפח ואופים 25-20 דקות או עד שהמאפינס זהובים וקיסם שננעץ יוצא יבש עם פירורים לחים. גיוונים
מערבבים את החומרים
מוסיפים גבינה
מניחים בתבנית שקעים
אופים בתנור
