פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ספיישל הראשון בספטמבר: מאפינס גבינות

      מי קבע שליום הראשון ללימודים צריך לקחת סנדביץ'? אורלי פלאי שוברת את הכללים ובבוקר של היום הראשון לשנת הלימודים החדשה ממלאת את הבית בניחוחות מהפנטים של מאפינס

      מאפינס גבינות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      מי אמר שתמיד זה חייב להיות סנדביץ'? לפעמים צריך לגוון והמאפינס שלפניכם יעשו את העבודה על הצד הטוב ביותר. מכינים את התערובת מראש ורק אופים על הבוקר, כך שבזמן שכולם מתארגנים הבית מתמלא בניחוח נפלא. כי האמת צריכה להיאמר בקול חזק וברור: המאפינס הכי טעימים סמוך לזמן האפייה.

      מאפינס גבינות
      לחמניות עסיסיות ומלאות בכל מיני דברים שילדים הכי אוהבים לפגוש בתוך הסנדביץ'.

      חומרים ל-12 מאפינס גדולים או 24 מיני מאפינס:

      2 כוסות (280 גרם) קמח
      1 כפית אבקת אפייה
      1 כפית סודה לשתייה
      1 כפית מלח
      1 כפית פפריקה (לא חובה)
      1 ביצה
      1 מיכל (240 מ"ל) שמנת מתוקה
      1 גביע קוטג'
      100 גרם גבינה קשה (מוצרלה, קשקבל או עמק) מגוררת
      לשימון התבנית:
      חמאה מומסת או ספריי שמן


      אופן ההכנה:

      1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

      2. משמנים את השקעים של תבנית המאפינס בחמאה מומסת או מניחים עטרות נייר.

      3. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה.

      4. מערבבים את הביצה עם השמנת המתוקה והגבינות ומוסיפים לתערובת היבשה. תתקבל תערובת די סמיכה וזה בסדר.

      5. יוצקים לשקעים עד ל-2/3 הנפח ואופים 25-20 דקות או עד שהמאפינס זהובים וקיסם שננעץ יוצא יבש עם פירורים לחים.

      גיוונים
      אם אין שמנת מתוקה משתמשים בכוס חלב ומוסיפים 30 גרם חמאה מומסת.

      מאפינס גבינה בטעמים, מוסיפים לגבינות:
      1/2 כוס טבעות זיתים ירוקים
      2/3 כוס גרגרי תירס
      1 בצל קצוץ ומטוגן

      מתכון למאפינס שוקולד בננה
      לחמניות רכות בסגנון צ'כי
      ביצה בקן אפויה בתנור

      מערבבים את החומרים

      מאפינס גבינות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      מוסיפים גבינה

      מאפינס גבינות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      מניחים בתבנית שקעים

      מאפינס גבינות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      אופים בתנור

      מאפינס גבינות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)