מקלות גבינה מתובלים בבית, בדיוק כמו במאפייה

ויש גם טיפ קטן אך ממזרי שיעזור לכם להתמודד עם אורחים קצת ספונטניים מדי

אינס שילת ינאי
08/08/2021
תמיד גונבים את ההצגה. מקלות גבינה מתובלים(צילום: אלון מסיקה)

פריכים ומתובלים, אין על הטעם והמרקם הממכרים של מקלות גבינה מבצק עלים. זה אחד המתכונים הכי פשוטים וקלים להכנה, הם תמיד גונבים את ההצגה, יש בהם משהו נוסטלגי ומנחם ואפשר לרתום בקלות את הילדים שיעזרו לכם בהכנה.

אם זה עדיין לא שכנע אתכם לרוץ ולהכין אותם, אז רק תדעו שאפשר לאפות את מקלות הגבינה מראש, להקפיא בתבנית שטוחה ואז להכניס מהמקפיא ישר לתנור - מושלם כשרוצים להכין ארוחת ערב זריזה או להגיש לאורחים שקפצו בהפתעה.

עוד בוואלה!

מאפה ספירלה מבצק שמרים במילוי עגבניות מיובשות ומנצ'גו

לכתבה המלאה

מקלות גבינה מבצק עלים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
מקלות גבינה פריכים וטעימים

מצרכים

    • 1 חבילהבצק עלים שהופשר במקרר
    • 200 גרםצ'דר מגוררת דק
    • 100 גרםפרמז'ן מגוררת דק
    • 1 ביצה טרופה
    • מעטזעתר או תבלין פיצה

אופן ההכנה

איך מכינים מקלות גבינה מבצק עלים?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2מערבבים בקערה את שני סוגי הגבינות.
  • 3פורסים את הבצק על משטח, מחלקים אותו לשני חלקים שווים ומרדדים מעט כל חלק.
  • 4מברישים את אחת מיריעות הבצק בביצה טרופה, מפזרים כ-3/4 מכמות הגבינה ואת הזעתר או תבלין אחר שאוהבים ומניחים מעל את יריעת הבצק השניה.
  • 5מרדדים יחד את שתי היריעות כדי להצמיד אותן היטב אחת לשניה. מברישים שוב בביצה טרופה ומפזרים את יתרת הגבינות והתבלין.
  • 6בעזרת חותכן פיצה או סכין חדה, חותכים רצועות דקות לרוחב הבצק ברוחב של 3 ס"מ. מלפפים בזהירות כל רצועה לצורת בורג ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
  • 7אופים כ-25-30 דקות עד הזהבה.
    זהובים ופריכים. מקלות גבינה(צילום: אלון מסיקה)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully