יין לסופ"ש: יקב מוני, שסק לבן
לפי הכול, יש משהו בצבע החיוור פנינתי של היין הזה ששובה את הלב, שמרגיש כאילו זו עלמה ענוגה ושבירה שצריך לנהוג בה בעדינות יתרה. 'שסק לבן' של יקב מוני, הוא לבן יבש העשוי מבלנד של 40% ענבי שרדונה, 30% סמיון ו-30% קולומבר, המגיעים מכרמים הממוקמים על הגבעות שמעל עמק שורק.
האף מתפוצץ מניחוחות פרחוניים ירוקים ורעננים שעושים שמח בלב. בפה תקבלו חומציות מרעננת פירותית ושוב אותה ירקרקות של תפוחים ודשא. הוא יהיה נהדר ליד דגים נאים, פירות ים וגם אוכל מתובל. ויש לו גם מחיר מצוין.
המחיר: 65 שקלים
וויסקי לסופ"ש: סינגלטון 12
אני לא עפה על וויסקי. שניה שניה לפני סוגרים אותו בחבית, אני פחות אדם של מעושנים, מסריחים, וכבוליים. מצד שני, כחובבת אלכוהול למחייתה אני מאד נהנית דווקא מוויסקי קליל יותר ופחות תוקפני.
אחד מהם הוא סינגלסטון 12, סינגל מאלט קליל ונעים מאזור ספייסייד. יש בו ארומות עדינות של חמאה ועץ, אגוזים קלויים. טעמי ההדרים שלו מוסיפים חמיצות מרירה למתיקות של השעורה, וכך נוצרת לגימה טובה, שגם בכיינית וויסקי כמוני יכולה ליהנות ממנה. וגם כל מי שרוצה להתחיל להכיר סינגל מאלטים. אגב, מניסיון, הוא הולך נהדר עם עם כריכי בשר.
המחיר: 135 שקלים
עוד בוואלה!
בילוי לסופ"ש: טעימת יינות מתיישנים ביקב תבור
לרגל חגיגות 25 שנים לפעילותו, יקב תבור מזמין את קהל אוהבי היין לאירוע אקסקלוסיבי, שבו ייפתחו ארכיוני היקב וייחשף לראשונה פורטפוליו יינות מתיישנים מיוחדים, שמעולם לא נחשפו. כל היינות נצברו לאורך השנים ביקב ופיתחו אופי ייחודי במהלך תהליך ההתיישנות.
האירוע יתקיים ביום שישי, 9 בפברואר 2024, במרכז המבקרים של היקב בגליל, ויכלול את טעימות היין, לצד מנות בוטיק שיוגשו בעמידה. כל היינות שיוצגו באירוע נבחרו בקפידה על ידי אור נדבך, יינן היקב, שגם ינחה אותו.
מתי: יום שישי, 09.02.24 בין השעות 10:30-13:00
להרשמה: 04-6760444
המחיר למשתתף: 150 שקלים